Варення із зелених помідорів

Про улюблене блюдо мультфільмовского вовка все знають - компот із зайця, а ось про варення із зелених помідорів хто чув?

До нас такий дзвін долинув. Рецепт приготування наступний томатика беруться тверденькі, зелененькі, шкурка з них здирається нещадно, потім їх «четвертують »і прибирають насіння. Але це не так уже й важливо. Якщо вони опинилися всередині неразрезанной: часточки, то можна і залишити їх за місцем прописки.

Потім варимо сироп, кладемо в нього скибочку »помідорів і Томім на повільному вогні близько години. Наостанок додаємо часточки лимона, очищені від цедри. На кілограм очищених томатів потрібно півтора кілограма цукру, цілий лимон. До речі, його можна замінити лимонною кислотою - чайної ложечки цілком вистачить. А тепер уявіть собі, як прикрасить стіл нове варення, адже воно виходить янтарно-зеленого кольору, а смак - ва-аще!

Відео: Варення із зелених горішків