Гречка по купецькому зі свининою
Яка ж смачна ця гречка по купецькому зі свининою! Тільки що поїла її, і вирішила написати статтю на блог, познайомити і вас, мої дорогі читачі, з цією стравою. Адже напевно не всі знають, як його приготувати. А рецепт в общем-то зовсім не складний. Виходить блюдо на зразок плову, тільки замість рису - гречка.
А в кінці ще й розповім про цілющі властивості гречки.
Приступимо безпосередньо до рецептом приготування гречки по-купецькому.
Гречка по купецькому зі свининою
Інгредієнти на 3 порції:
Відео: Гречка по-купецькому зі свининою
- 250 г свинини
- 1 стакан гречаної крупи
- 1 невелика морква
- 1 невелика цибулина
- 1 часточка часнику (не обов`язково)
- 3 склянки води
- сіль
- перець
- рослинна олія
Приготування гречки по купецькому
Оскільки гречку по-купецькому ми будемо готувати зі свининою, то спочатку цю саму свинину потрібно порізати на маленькі шматочки і скласти або в глибоку сковорідку, або в каструлю з товстими стінками, попередньо налив на дно рослинне масло.
Обсмажувати свинину хвилин 5. Я посипаю м`ясо приправою для свинини. Ви можете додати свої улюблені спеції.
Поки свинина обсмажується, почистимо цибуля і морква. Лук поріжемо невеликими шматочками, а морква натерти на тертці.
Відео: Гречка по-купецькому. Готуємо в казані на багатті
Додамо цибулю і моркву до свинини і продовжимо обсмажування ще хвилини 2.
За бажанням можете почистити часточку часнику, дрібно-дрібно його порізати і додати в сковорідку.
За цей час промиємо гречку і додамо її в каструлю.
Туди ж влити 3 склянки води, посолимо (приблизно пів чайної ложки), поперчити, перемішати, доведемо до кипіння, закриємо кришкою.
Зменшимо вогонь до самого слабкого, і залишимо варитися, поки вся вода не вбереться, приблизно 25 хвилин. Помішувати більше не треба!
Коли гречка по купецькому буде готова, можна додати вершкове масло.
От і все! Залишилося розкласти в тарілки і подати до столу!
А можна зробити ще простіше!
При цьому результат вийде навіть ще смачніше!
Все, що нам знадобиться - це гречка, свинина та куплений заздалегідь в магазині пакетик "Маггі для гречки по-купецькому томленою зі свининою".
В цьому випадку вам не потрібно буде чистити моркву, часник і цибулю, думати, скільки покласти солі, перцю та інших приправ. У пакетику Маггі все це вже є і саме в тій пропорції, як потрібно.
Я пробувала, виходить дуже смачно! І час економиться!
Все, що потрібно буде зробити - це обсмажити шматочки свинини, додати гречку, залити водою, додати вміст пакетика і тушкувати до готовності.
Ну ось, як приготувати смачну гречку по-купецькому зі свининою, ми розібралися. А тепер, як і обіцяла на початку, розповім про цілющі властивості гречки.
Цілющі властивості гречки
Що таке гречка? Це не зерно і навіть не злак.
Гречка - це круп`яна культура, батьківщиною якої є Азія. А ще, як не дивно, гречка є родичкою ревеню. Найбільш популярною стравою з гречки є гречана каша. А ще з неї роблять гречане борошно, з якої потім печуть млинці.
Так чому ж так корисна гречка?
Гречка містить цінні рослинні білки, вітаміни групи В, клітковину, магній залізо і амінокислоту під назвою лізин.
Вчені довели, що брак в організмі лізину може привести до захворювання простим і оперізуючий герпес. Герпес розвивається при наявності в організмі іншої амінокислоти - аргініну. А лізин нейтралізує його дію.
Клітковина, яка міститься в гречаній крупі, усуває запори і регулює вміст цукру в крові. Я ще пам`ятаю ті часи, коли гречаної крупи в магазинах не було, її видавали по талонах тільки діабетикам.
Оскільки гречка не має нічого спільного з пшеницею, вона з успіхом може замінити її тим, у кого алергія на пшеницю.
Їжте гречку кілька разів на тиждень, і ви зміцните своє здоров`я!
А з таким смачним рецептом гречки по купецькому зі свининою, я думаю, зробити це буде не складно!
Хочу запропонувати вам ще одне цікаве блюдо зі свининою - свинина з картоплею, приготовлена в рукаві. Це дуже зручний спосіб приготування. Якщо ви з ним не знайомі, то дуже рекомендую заглянути сюди.
А тепер за традицією трохи позитиву!
Подивіться на цього танцюючого ведмедя з трубою!
Сподіваюся, ви залишилися задоволені, відвідавши мій блог. Зв`яжіться зі мною в гості знову!
Зі списком всіх інших статей сайту ви можете ознайомитися тут.
Автор блогу "Родині на замітку" Ксенія Дружкова
