імбир
імбир аптечний або лікарський по латині Zingiber officinale - багаторічна трав`яниста рослина. за нашому просто імбир. імбиром так ж іменують кореневище рослини і продукти його переробки.
Відео: Їжте ІМБИР кожен день ПРОТЯГОМ 1 МІСЯЦЯ і ось, що станеться з ВАШИМ ОРГАНІЗМОМ
В Азії він знайшов застосування в медицині, кулінарії і як косметичний засіб.
- магній,
- залізо,
- кальцій,
- цинк,
- калій,
- фосфор
- органічні з`єднання.
А неповторний жгуче-терпкий смак надає речовина гингерол.
користь імбиру
зниження рівня холестерину і здатність очищати артерії, профілактика серцевих захворювань, зменшення згортання крові - користь імбиру доведена НЕ тільки народної цілющою медициною, але і групою вчених, проводили дослідження в області лікарських рослин.
також він знайшов своє місце в допомоги людям, страждаючим від запалення суглобів, імбир зміцнює кісткову тканина і помітно уповільнює руйнування хрящової.
імбир - корисні властивості
поступаючи в аптеки в очищеному або в неочищеному від шкірки вигляді імбир корисні властивості НЕ втрачає. вони акумулюються в ньому завдяки активним компонентів.
Зочетаніе ефірних масел і фенольних з`єднань допомагають при дискомфорті в шлунку, зменшуючи запалення. при токсикозі у вагітних жінок його властивості здатні зменшити нудоту.
настоянки, порошки з імбиру допомагають при морський хвороби. при проблемах з травленням, виразкових хворобах шлунка, порушення жирового і холестеринового обміну, для нормалізації стану кровоносних судин - він незамінний інгредієнт для спеціальних настоїв.
імбир рецепти
найчастіше всього його застосовують в вигляді подрібненого порошку. В цієї формі він представляє собою сірожовту мелкодисперсную субстанцію. чим гущі і стійкіше запах, тим якісніше продукт.
- напої (квас, суботні, чай);
- випічка (печиво, кекси, бісквіти);
- консервування (пресерви, варення);
- соуси (до м`яса, овочеві і фруктові маринади);
- закуска до суші (маринований імбир).
як самостійний продукт, популярний в вигляді варення, цукатів або маринований. імбир рецепти приготування страв з його додаванням неймовірно різноманітні. навіть така приправа як каррі, містить в своєму складі імбир.
імбир в домашніх умовах
вирощують імбир в домашніх умовах цілком успішно. корінь досить невибагливий. Усе, що необхідно, так це волога грунт, тепло і гарне освітлення без прямих сонячних променів. цілком допустимо вирощування імбиру в теплицях, бажано в весняні місяці.
зазвичай імбир ділять на шматочки до 2,5 см. необхідно простежити, що б на кожної окремої частини було кілька точок зростання нирок. Ящик для посадки кращий широкий і не обов`язково глибокий. В попередньо зволожену грунт ставите підготовлені шматочки, паростками вгору.
глибина НЕ більше 3 см, цілком достатня для посадки. І через 10 днів ви побачите перші сходи. А вже до середині осені, коли листя зів`януть, в землі вас буде чекати кореневище імбиру.
завдяки регулярному вживання такого кореня можна, можливо зміцнити і підвищити імунітет, він також успішно бореться з паразитами в організмі і служить відмінною профілактикою різних респіраторних захворювань.
імбир для схуднення
успішно використовується імбир для схуднення в вигляді настоїв і чаю. випитий напій притупляє почуття голоду, і вам вже НЕ захочеться зайвий раз відкрити дверцята холодильника.
Так і пити його можна, можливо в будь-який час як вранці, так і ввечері, цілковито в різних поєднаннях і пропорціях приготування. тут вже Усе залежить від вашого смаку.
імбир для схуднення - рецепт
Спробуйте заварити імбир для схуднення - рецепт зовсім НЕ складний. 15-20 гр, краще свіжого кореня, подрібнити і змішати з листям м`яти по смаку. залити окропом і процідити через 30-40 хвилин.
додавши в напій апельсиновий сік і кілька крапель лимонного соку, ви отримаєте чудовий, знижує апетит напій, володіє тонізуючими властивостями. додавши кілька кубиків льоду, ви отримаєте освіжаючий напій.
чай з імбиром
заварити чай з імбиром дуже просто і швидко. одну чайну ложку імбирного порошку залийте гарячим чаєм і дайте настоятися. приймати краще за 30-40 хвилин до прийому їжі. такий чай знизить почуття голоду, обмін речовин прискориться і це приведе до більше швидкому зниження ваги.
імбир з лимоном
дуже корисним вважається поєднання імбиру з лимоном. при простудних захворюваннях це незамінний засіб. змішайте в скляної ємності дрібно нарізану імбир з лимоном.
додайте цукор або мед, і приймайте по їдальні ложці 34 рази в день, одужання настане значно швидше.
імбир з медом
імбир з медом надає лікувальний дія при проблемах з щитовидної залозою. хвороби, пов`язані з нирками і сечовим міхуром лікують імбиром, витриманим в меду.
маринований імбир
особливу популярність придбав маринований імбир в зв`язку з популяризацією японської кухні. завдяки гостроті такого імбиру, освіжається смак страв, і їм надається особлива пікантність.
маринований імбир можна, можливо приготувати і в домашніх умовах, необхідно запастися тільки якісним рисовим оцтом і свіжим кореневищем імбиру.
імбир протипоказання
як і будь-який продукт, імбир необхідно приймати в розумних кількостях. лікуючись від застуди, наприклад, чаєм з імбиром і медом, НЕ варто приймати продукт при підвищеної температурі, так як вона може стати ще більше.
Відео: ОБОВ`ЯЗКОВО до перегляду! Імбир! Імбирний КОМПРЕС! ВІД 100 ХВОРОБ! Як поліпшити зір 3
викликає імбир протипоказання для людей які страждають алергічними реакціями шкіри на ефірні масла.
акуратно приправою необхідно користуватися гіпертонікам тому, що імбир може стимулювати збільшення кров`яного тиску.
беручи у увага збудливу дія імбиру, НЕ слід вживати його перед сном, людям, страждаючим від безсоння. вагітність і грудне вигодовування також НЕ бажане час для прийому будь-яких коштів з імбиру. імбирний сік, потрапляючи в молоко матері, передається і дитині.
так як рослина є сильним жовчогінну, НЕ рекомендується вживати його при каменях в печінки.
при захворюваннях пов`язаних з освітою різних видів пухлин корінь може стимулювати їх більше швидкий зріст.
В прийомі будь-який їжі, навіть володіє самими корисними властивостями, необхідно керуватися почуттям заходи.
