Кукурудзяна каша - користь і шкода для здоров`я, рецепт приготування

Багато хто не любить кукурудзяну кашу, і абсолютно марно! 2-3 рази на тиждень я обов`язково варю її своїм домочадцям. Колись робила це в силу традиції (так повелося, що серед інших каш саме кукурудзяну любили варити і мама, і бабуся. А у свекрухи яка кукурудзяна каша з гарбузом виходила! Ну не наїстися було, чесне слово!). Так би і їли ми її як звичайне рядове блюдо, якби не залишилася у мене ночувати якось моя шкільна подруга. Був ювілей закінчення школи, засиділися і…

Відео: Корисні властивості кукурудзяної крупи

Так ось, вранці я стала її сніданком годувати, як раз кукурудзяну кашу зварила. І знаєте, вона так зраділа. «Це моя улюблена», - каже. І розповіла мені Віра (так подругу звуть, вона лікар-дієтолог) про користь кукурудзяної каші для здоров`я, що саме вона перешкоджає процесам старіння, а також - хороша профілактика серцево-судинних і онкологічних захворювань. Кукурудза ще регулює обмін речовин і допомагає не накопичується холестерину. Уявляєте, у древніх майя, які й вивели кукурудзу, вона була об`єктом прямо-таки містичної любові! Не дарма, напевно…

«А ще, пам`ятаєш, ми всім класом на Кавказ їздили, - продовжила Віра, - і нас там постійно напихали кукурудзяною кашею, перемішаної з кукурудзяним маслом і сулугуні? Ми-то все кривилися і намагалися її не їсти. А виявляється користь цього кукурудзяного страви дивовижна - адже це найпотужніше випробуваний засіб профілактики раку. Так що молодець, так тримати! Їж кукурудзу і не старій! »

Надихнувшись її розповіддю, стала я різні нетрадиційні рецепти кукурудзяної каші шукати, в яких присутня кукурудзяна крупа або борошно. Знайшла, і немало! Так що тепер балую домашніх і мамалигою, і кукурудзяним пудингом, і масою інших смачних і корисних страв. А найулюбленіша страва тепер - все-таки не каша, а кукурудзяна запіканка. Готується вона за таким рецептом:

З того нашого з Вірою розмови вже 10 років минуло. І хочете - вірте, хочете - ні, але я в свої 35 років виглядаю ну від сили років на 20. Чи не старію, і все тут! Так всі домашні у мене моложаві, підтягнуті і на здоров`я не скаржаться.