Баранина з рисом, запечена в духовці - рецепт приготування
Баранина з рисом, запечена в духовці - блюдо, яке заслуговує уваги!
Для приготування запеченої баранини будуть потрібні наступні інгредієнти (сім порцій): 800 м бараніни- 300 м ріса- 30 м мяти- 60 мл. рослинного масла- 300 мл. білого сухого вина-мелений перець, орегано і майоран (по половині чайної ложки) - кмин і сіль (по чайній ложці) - 5 зубчиків часнику.
• М`ясо ріжемо на кускі- ширина, довжина і висота яких, становить близько 5-6 сантиметрів. Розміщуємо їх в каструлю. Додаємо м`яту і часник. Заливаємо все вином і посипаємо спеціями. Маринуємо баранину близько півтора годин.
Відео: Качка фарширована рисом запечена в духовці
• Розтоплюємо на сковорідці олію і викладаємо на неї шматки м`яса. Маринад не використовуємо. Обсмажуємо шматки баранини до утворення скоринки і знімаємо з плити.
• Промиваємо рис і висипаємо його в форму для випічки, попередньо змастивши її маслом.
• Тепер - розміщуємо в формі шматки м`яса.
• Маринад переливаємо в сковорідку (в якій обсмажували м`ясо). І, довівши його до кипіння, відразу ж заливаємо шматки баранини в формі. Накриваємо все фольгою.
Відео: Тефтели в духовці з рисом. Дуже смачний рецепт!
• Відправляємо блюдо в духовку на п`ятдесят хвилин, при температурі 180 град С.
Як тільки баранина, запечена з рисом, трохи охолоне, - можна приступати до трапези!
