Правильне харчування дитини віком від 6 місяців

Нарікання бабусь на своїх дочок, що ті «не так годують внучат-немовлят », зустрічаються досить часто. Подолати розбіжності молодих бабусь і їх дочок допомагає доцент кафедри дитячих хвороб, національний експерт з грудного вигодовування Володимир Фурцев.

До 6 місяців дитина повинна харчуватися тільки грудним молоком, тому що тільки воно легко і ефективно може засвоюватися ще незрілої слизової шлунково-кишкового тракту, оптимально задовольняючи всі потреби малюка і в енергії, і в пластичних матеріалах, і в захисті від багатьох захворювань.

До 6 місяців відбувається дозрівання шлунково-кишкового тракту, більш стабільно і якісно починають працювати травні ферменти, і настає пора поступового переведення малюка на більш щільну їжу. Тим більше що до цього віку зросли потреби дитини у вітамінах, мінералах і мікроелементах. Одним грудним молоком їх вже не відповіси. Цей вік сприятливий для прикорму ще й тому, що у дитини ще не з`явилося настороженості до «всього нового, його легко привчити до продуктів прикорму. Крім того, він добре тримає голівку, вже намагається сидіти, здатний переміщати більш щільну їжу в глибину рота і ковтати її.

Дитина здатна проявляти інтерес до їжі: розкриває рот, коли хоче їсти, і, навпаки, відвертається від їжі, коли ситий.

Відсувати термін прикорму на більш пізній вік небажано, оскільки у деяких дітей після 8-10 місяців виникають проблеми з пережовування, просуванням їжі в глибину рота і її проковтування.

Але це не означає, що від грудного молока у віці 6 місяців відмовляються, замінюючи його іншими продуктами. Годувати грудьми необхідно якомога довше, бажано до року. Решту продуктів до цього віку - доповнення до маминого молока. А після виконання малюкові одного року мама може продовжувати давати йому груди до того моменту, коли дитина сама відмовиться від неї.

Три прикорму: каші, овочі та фрукти, м`ясо

Перший прикорм вводите тільки після огляду дитини педіатром і з його дозволу. Основні правила прикорму: будь-який продукт вводиться поступово, з малих доз і як монопродукт. Прикорм дають на голодний шлунок. Годувати малюка одним блюдом прикорму досхочу не варто, після кожного годування треба пропонувати малюкові грудне молоко. Останнє, вечірнє годування - тільки грудне молоко, оскільки будь-який прикорм перетравлюється і засвоюється значно довше грудного молока. Годувати продуктами прикорму слід тільки з ложки або чашки, а не з пляшечки з соскою, інакше дитина відмовиться від грудей. Виконуючи ці правила, будь-яка мама, яка годує здатна зберегти грудне молоко до року і довше.

Більшість здорових, відповідно до віку та розвитку дітей рекомендується починати підгодовувати кашами з 6 місяців. Злакові каші містять значно менше клітковини, ніж фрукти і овочі, тобто легше перетравлюються. У них міститься певна кількість білка, чого практично немає в овочах і фруктах. Злакові каші в умовах Сибіру були другим видом їжі після молока протягом багатьох століть. Ензими шлунково-кишкового тракту спрямовані на розщеплення і переварювання саме злаків, а не овочів і фруктів.

Першими злаковими кашами рекомендують використовувати рисову, гречану і кукурудзяну. На ці каші не буває харчових алергій. Менше всіх клітковини містить рисова каша, з неї і варто почати, потім привчити до гречаної. Кукурудзяна каша в умовах Сибіру стала використовуватися тільки останнє десятиліття. У міру звикання і добру переносимість в меню дитини вводять вівсяну і ячмінну каші. А ось до манної каші, так звичної нам всім, привчають в останню чергу, після всіх перерахованих каш.

Спочатку все каші готують без масла, але поступово можна додавати в каші вершкове і рослинне масло, привчаючи малюка до нового продукту.

Рисова каша протерта. перебрати рис (30 грамів), промити, залити 1 склянкою холодної води і варити 45- 60 хвилин, поки рис не стане м`яким. Розварений рис протерти крізь сито, додати півсклянки гарячого, але не киплячого молока, розмішати, щоб не було грудочок, додати солі 3г і чайної ложки цукру, кип`ятити 2 хвилини, остудити. Рецепти взяті з книги про дитяче харчування.

Через 0,5-1 місяць після початку прикорму кашами можна починати годувати овочевими пюре. До цього часу дитина вже звик до більш щільної, ніж молоко, їжі. Кишечник дитини вже кілька адаптований до рослинної клітковини, тому можна готувати овочеві пюре з капусти, моркви, кабачка, буряка, картоплі. Готувати пюре варто в домашніх умовах, відварюючи овочі у великій кількості води, щоб вони звільнялися від нітратів. Ні в якому разі не розігрівати їх для повторного застосування, так як повторне нагрівання сприяє переходу нітратів у нітрити, шкідливі для малюка.

І тільки коли малюк звикне до овочів, можна починати вводити фруктові страви. Якщо зробити навпаки, почати з введення фруктових пюре, то потім дуже важко привчити дитину до овочів.

Пюре з моркви. морква (200 г) вимити, очистити і нашаткувати, залити гарячою водою і варити в закритому посуді протягом 30 хвилин, зрідка помішуючи і підливаючи воду при википанні, щоб морква не підгоріла. Гарячу морква протерти крізь сито, додати гаряче молоко і прокип`ятити протягом 2 хвилин. У готове пюре покласти 5 г вершкового масла.

Яблучне пюре. Його готують безпосередньо перед годуванням: свіже яблуко обмити, тонким шаром очистити шкірку і натерти на тертці, щоб не потрапили насіння і серцевина.

Третій прикорм - це м`ясні страви. Їх починають давати з 8 місяців. Перше м`ясне пюре варто зробити з яловичини. Раніше починали з м`ясних бульйонів. Тепер відмовилися від такої практики через високий вміст в бульйонах екстрактивних речовин, важких для дитини. У 8 місяців дитині можна готувати м`ясні фрикадельки, а в 10-парові котлетки.

Відео: Як годувати дитину у віці 5 місяців? Поради батькам - Союз педіатрів Росії

Інші дитячі ласощі

Сир можна давати лише з 6 місяців, попередньо обговоривши з педіатром, яка кількість можна давати саме вашому малюкові.

З 7 місяців можна давати жовток яйця, який легко засвоюється і володіє цілим набором потрібних малюкові речовин. Раніше давати не варто через можливе розвитку алергічної реакції.

У 8 місяців показано введення в їжу кисломолочних продуктів, краще заквашених молочнокислими або бі-фідобактеріямі. Такі продукти містять мікроорганізми, які є представниками нормальної флори кишечника. Заселившись в кишечник малюка, ця флора починає формувати і підтримувати необхідний імунітет. Готувати сир для малюка потрібно в домашніх умовах або брати в молочній кухні. Категорично не можна годувати дитину до року йогуртами з магазину, ними можна викликати розлад кишечника або важку алергію. Як тільки малюк звикне до смаку сиру, можна самим робити сирники і всілякі сирні маси, додаючи в них свіжі фрукти.

З 9 місяців поступово починають давати малюкові сухарики і галети.

Відео: Як годувати дитину у віці 8 місяців. Поради батькам - Союз педіатрів Росії

До року можна розширити асортимент м`яса, готувати страви з птиці, кролика, яловичої печінки, нежирної свинини. А ось баранину рекомендують давати тільки після 3 років.

І страви з риби можна готувати для малюка тільки до року, причому нежирні сорти, наприклад, тріску, лосось.

Сир з фруктами. Пропустити 100 г сиру через м`ясорубку або протерти крізь сито, додати 1 столову ложку сметани, 1 чайну ложку цукру, добре перемішати. На тарілці надати масі форму конуса і обкласти свіжими фруктами.

печінка терта. яловичу печінку (100 г) промити, зняти плівку, вирізати жовті протоки і нарізати скибочками завтовшки в 1 см. Швидко обсмажити в олії з обох сторін разом з ріпчастою цибулею. Потім додати трохи води і кип`ятити 10 хвилин. Готову печінку пропустити через м`ясорубку.

Битки з риби. Рибне філе без шкіри і кісток розрізати на шматки, посолити, додати рубану зелень і цибулю, пропустити все через м`ясорубку. З маси зробити коржики, обваляти в збитому яйці і просіяних сухарях, смажити на олії.

Обережно з соками з фруктів

Особливо торкнемося введення в раціон дитини фруктових соків. Раніше існувала практика, коли соки починали давати з 3-4-тижневого віку, себе не виправдала. Вважали, що соками заповнюють потреба у вітамінах та мікроелементах, але дослідні роботи показали, що фруктовими соками ця потреба покривається тільки на 2-3 відсотки від потрібної норми. Зате, як тільки так рано починали давати соки, у малюка, як правило, частішав стілець, і дуже часто виникали прояви ексудативно-катарального діатезу, який ускладнювався різними формами дерматитів. В даний час вважають, що фруктові соки - не стільки постачальники поживних речовин, скільки стимулятори діяльності шлунково-кишкового тракту. Виходячи з цього, вводити соки в раціон малюка краще в той час, коли дитина починає отримувати м`ясні пюре, тобто з 7 місяців. Бажано готувати соки самим шляхом віджиму фруктів, перші два місяці розводити соки кип`яченою водою у співвідношенні 1: 1.

Дитина за смаковими якостями віддає перевагу всьому солодкого, а по нюхових - ароматного. Тому не рекомендується в каші вводити додатковий цукор, а для приготування інших страв використовувати прянощі. До кінця першого року життя всі малюки починають виявляти підвищену цікавість до солоного, хоча з точки зору фізіології у них немає такої потреби, тим більше що функціонально вони ще не здатні до високих осмотическим навантажень, які дає сіль.

Розповідаючи докладно про те, як правильно з точки зору фізіології переводити малюка з грудного вигодовування на звичайну їжу, хочемо звернути вашу увагу, що це тривалий процес - 8-9 місяців. Швидкий або миттєвий переклад дитини на густу їжу відразу в повному обсязі негативно відіб`ється не тільки на фізичне здоров`я матері і дитини, але і на їх взаєминах і психічному стані.