Як приготувати пюре з кабачка для грудничка 6 місяців і старше
Провідні педіатри рекомендують молодим мамам в якості прикорму пюре з кабачка для немовляти. Цей овоч гіпоалергенний і засвоюється дитячим організмом добре.
Користь кабачкової пюре
- Овоч здатний підвищувати апетит малюка, він має сечогінну і загальнозміцнюючу дію.
- До складу плода входить велика кількість води, яка вимиває всі токсини з організму, що росте.
- Такий прикорм насичений міддю і залізом, що є профілактикою анемії немовляти.
- Кабачкової пюре нормалізує перистальтику кишечника.
Перший прикорм краще вводити не раніше 6 місяців. При грудному вигодовуванні організм малюка отримує все необхідне з молоком мами. Діткам, які знаходяться на штучному харчуванні, спробувати його можна раніше. Оскільки діти в цьому віці ще не мають зубів, готувати прикорм краще у вигляді пюре.
Норма прикорму для дитини
Перший прикорм повинен містити тільки один компонент. Не допускається додавання в блюдо інших овочів. Організм дитини ще не здатний впоратися з великим навантаженням.
Перша порція повинна бути не більше 1 ч. Ложки. Після першого прикорму потрібно поспостерігати за дитиною.
Відео: прикорм і КАБАЧОК - як перший раз приготувати для дитини, варити пюре для дітей
Якщо не виявилося ніяких почервонінь або розлади стільця, можна продовжувати годувати малюка кабачком. Дозу потрібно збільшувати кожен день, поки вона не складе 200 грамів.
Приготувати дитині кабачкової пюре з іншими овочами можна тільки через тиждень. Доброю добавкою до страви стануть морква, м`ясо та інші овочі.
Овочеве блюдо сприймається добре, але якщо дитина вередує, можна додати трохи солі або рослинного масла.
Вибираємо і готуємо овочі
Готувати прикорм потрібно зі свіжих молодих плодів. Вибирати можна білокорі кабачки або цукіні. Перш ніж варити пюре, куплені овочі вимочують у солоній воді. Це допоможе прибрати пестициди, які накопичилися в плодах.
Приготувати кабачкове блюдо можна (і краще) в пароварці або духовці. Так збережеться велика частина корисних речовин. Але можна варити кабачок і в воді.
Відео: Перший прикорм дитини (5-6 місяців). Катя їсть овочеве пюре з кабачків, яке вибрала САМА!
Готуємо «доросле» блюдо
Для першого прикорму краще приготувати солодке пюре, яке нагадує мамине молочко. Рецепт цієї страви досить простий. На приготування йде до 20 хвилин.
Рецепт №1: кабачкова пюре класичне
- Кабачок потрібно вимити і очистити від шкірки. Видалити серцевину і насіння.
- Підготовлений плід нарізати кубиками або брусочками.
- Для збереження всіх вітамінів овоч закладають в киплячу воду. Рідина повинна повністю покривати плід.
- Варити кабачки потрібно кілька хвилин. Коли овочі стануть м`якими, зняти каструлю з вогню.
- Готову страву подрібнити блендером або виделкою. Воно повинно бути однорідної консистенції і не містити грудочок.
- Якщо страва вийшла дуже густим, його можна розбавити бульйоном.
За цим рецептом кабачкової пюре можна зробити в пароварці або духовці. Зберігати блюдо не рекомендується. Для прикорму слід приготувати кожен раз нову порцію.
Відео: Перший прикорм / в 6 місяців / Кабачок / First lure / pub / 6 months
Коли малюк познайомиться з овочем ближче, можна урізноманітнити меню різними супами, соте, знаменитої кабачкової ікрою, салатами або оладками. Але вводити ці страви в раціон малюка краще після 6 місяців.
Рецепт №2: Кабачки з манною крупою в пароварці
- Підготувати кабачки, очистити їх від шкірки і нарізати скибочками.
- Змішати 0,5 склянки молока з 1 ч. Л. манної крупи, 1 жовтком, 1 ч. л. цукру. Залити кабачки підготовленої сумішшю.
- Готувати страву на пару потрібно близько 25 хвилин.
- Готова суміш повинна бути однорідною. Подавати зі шматочком вершкового масла.
Рецепт №3: кабачкова пюре з картоплею
Урізноманітнити класичне пюре можна картоплею. Це додасть йому неповторний смак. Приготовану страву порадує малюка.
- Овочі очистити, нарізати їх кубиками і зварити до готовності.
- Протерти інгредієнти через сито або подрібнити блендером. Додати 1 жовток.
- Отриману суміш розвести молоком і прокип`ятити. Подавати страву краще теплим.
Рецепт №4: Солодке пюре з яблуком
- Очистити кабачок і яблука від шкірки і насіння. Овочі відварити до готовності.
- Готові інгредієнти подрібнити блендером і перемішати. Прокип`ятити пюре кілька хвилин.
Ця страва сподобається навіть самим примхливим малятам. Якщо яблука кислі, додайте трохи цукру.
Рецепт №5: Блюдо з гарбузом і кабачком
Для приготування цієї страви знадобиться гарбуз, яка додасть своєрідний смак кабачки. Додавати цукор не варто.
- Гарбуз і кабачки очистити від шкірки, зварити до повної готовності.
- Овочі подрібнити.
- Занадто густе блюдо можна розбавити овочевим відваром.
Складаючи меню для малюка, слід враховувати, що цей прикорм погано поєднується з молоком. Тому давати його потрібно з перервою в 6 годин.
Коли прийде пора давати дитині соки, можна приготувати свіжий кабачковий напій. Пити його потрібно до їжі. Сік зберігає всі необхідні вітаміни, а також позитивно впливає на здоров`я малюка. Для початку можна приготувати однокомпонентний напій, а після додавати в нього яблучний, морквяний, буряковий або апельсиновий соки.
Секрети досвідчених кулінарів
Кабачковий прикорм повинен бути в раціоні дитини цілий рік. Для цього овочі можна заморозити про запас. Вимиті і очищені плоди потрібно обсушити, нарізати і розкласти в порційні пакети. Розкладати овочі слід з розрахунку на один раз. Заморожувати повторно кабачки можна. Дитяче меню повинно складатися тільки з якісних і корисних продуктів. Зберігати заморожені овочі можна кілька місяців.
