дієта Аткінса
Дієта Роберта Анткінса здобула безліч шанувальників на заході і була популярною довгі роки. Багато дієти з обмеженою кількістю вуглеводів, так звані, Низьковуглеводні в основі свого опису містять принципи системи харчування Аткінса. Однак це зовсім неправильний погляд з боку авторів даних дієт, так як система Аткінса це не просто обмеження щодня споживаних вуглеводів, а так само зміна способу життя і принципів повсякденного харчування.
Низьковуглеводні дієти давно вже були відомі і успішно використовувалися ще до появи дієти Роберта Аткінса, яку він проголосив абсолютно нової, вважаючи себе першовідкривачем і революціонером в розробці харчування такого типу. Однак заслуга його полягає в тому, що він розгорнув широку кампанію для популяризації низкоуглеводной дієти, яку назвав «Нової революційної дієтою Роберта Аткінса ». Шанувальниками його винаходи були свого часу зірки театру і кіно: такі як Рене Зельвегер, Бен Афлек, Дженіфер Еністон і інші.
Отже, принцип дієти полягає в радикальному обмеженні кількості вуглеводів, що містяться в раціоні харчування.
Яке ж вплив такого харчування на організм?
1. Будь-яке нежирне м`ясо, вироби з нього (ковбаса, бекон, шинка і т.д.), вуглеводомісткі наповнювачі виключені.
2. Риба.
3. М`ясо птиці.
4. Всі морепродукти з мінімальним вмістом і відсутністю вуглеводів.
5. Будь-якими способами приготовлені яйця.
Відео: Білкова дієта доктора Аткінса
6. Сири - при обліку вуглеводного змісту (вказано склад при розфасовці)
7. Овочі і зелень, такі як: огірки, китайська капуста, редька, оливки, перець, часник, петрушка, кріп, листовий салат, фенхель, селера, цикорій паприка, базилік, чебрець, тархун, розмарин, орегано, імбир, кайенский перець .
8. Гриби.
9. Салатні заправки: оцет, лимонний сік, рослинне масло і прянощі.
10. Напої з нульовим вмістом вуглеводів: трав`яний чай, напої без або з замінником цукру, мінеральна вода, питна вода.
11. Всі рослинні натуральні масла. Переважно холодного віджиму, неочіщенние- соняшникова, оливкова, соєва, горіхове.
12. Тваринні жири: натуральне вершкове масло, риб`ячий жир.
1. Капуста різних видів, баклажани, кабачки, спаржа, зелений горошок, шпинат, помідори, авокадо, артишоки, пагони бамбука, цибулю.
Відео: Дієта Аткінса
2. Сметана для заправки салатів (повинна включатися в підрахунок кількісного денного споживання вуглеводів).
3. Алкогольні напої (з огляду на зміст вуглеводів, вирішуються тільки в другій фазі дієти).
4. Замінники цукру, крім тих, які закінчуються на - оза (фруктоза, сахароза і т.д.).
Висновки фахівців щодо дієт неоднозначні. Існує думка, що такі дієти шкідливі для людей з цукровим діабетом, захворюваннями серцево-судинної системи, захворюваннями нирок, печінки. У будь-якому випадку, при переході на низкоуглеводную дієту необхідно пройти медичне обстеження, виміряти кров`яний тиск, здати аналізи крові. Після закінчення 4-6 тижнів аналізи необхідно здати повторно і тільки в разі позитивного результату можна продовжувати дієту. Вона для вас. В іншому випадку, дієту слід припинити і постаратися своє харчування зробити більш традиційним і збалансованим. Оскільки низкоуглеводная дієта є стресовою для організму, вона не рекомендується для годуючих та вагітних жінок.
