Кілокалорії в продуктах - тільки точні цифри допоможуть схуднути!
Навіщо потрібно вважати кілокалорії в продуктах? І кому це потрібно найбільше? .. Як правило, підрахунком кілокалорій в продуктах жінки починають активно займатися для схуднення. Вони вираховують, скільки калорій міститься в печиво, в молоці, в ківі і навіть у квашеній капусті! У каві і чаї, виявляється, теж є якась кількість цих злощасні калорій!
Так що таке калорії (або кілокалорії)? Зі шкільного курсу фізики ми знаємо, що калорія - це енергія, яка необхідна для нагрівання 1 літра води на 1 градус Цельсія. Калорійність продуктів визначають, спалюючи з в спеціальній печі, а що виділяється тепло підраховують і вимірюють в кілокалоріях. До речі, одна кілокалорія (ккал) містить 1000 калорій (кал). Чим більше енергії потрібно для нагрівання продукту, тим він калорийнее.
Це означає, що такий продукт не тільки дасть нам більше енергії, а й відкладеться під шкірою у вигляді ненависних жирових складок. У приклад можна привести калорійне печиво. Тому розрахунок калорійності важливий як для схуднення, так і для утримання ваги на одному рівні.
Як розрахувати, скільки ккал потрібно саме вам?
Є така проста формула - бажаний вага множите на 28. Наприклад, якщо ви хочете важити 50 кг, то в добу вам потрібно вживати 1400 ккал (зараз для позначення калорій можуть написати і ккал і кал, пам`ятайте, що мається на увазі одне і те ж ). Це, звичайно, дуже приблизна цифра, до уваги не береться ні рівень фізичного навантаження людини, ні його звички в харчуванні. Але факт залишається фактом - для схуднення кількість з`їдених калорій повинно бути менше, ніж витрачених.
Скільки кілокалорій міститься в найпоширеніших продуктах
Треба сказати, що кількість кілокалорій в продуктах давно підраховано. Існують спеціальні таблиці калорійності, де прописано, скільки ккал отримає ваш організм при вживанні, наприклад, 1 чашечки кави або трьох ківі ... Є навіть програми, де можна ввести бажаний вагу і отримати готовий розрахунок, скільки і які продукти вам потрібно з`їдати протягом діб. Напишуть також приблизний раціон на тиждень або місяць.
Але можна і самостійно підраховувати кількість калорій, щоб кожен день урізноманітнити своє меню. Далі ми будемо наводити приклади, в яких сума калорій буде показана на 100 грамів продукту.
Макарони допомагають схуднути?
Зовсім недавно макарони вважалися дуже калорійною їжею, їх радили не використовувати для схуднення, тому що ці продукти містять суцільні вуглеводи, і їх поїдання - це прямий шлях до набору ваги. А тепер дивіться: в варених макаронах (100 г) міститься приблизно 160 ккал. Тобто людині можна на обід зовсім спокійно з`їдати 200 грамів варених макаронів, не побоюючись за свою талію.
Зрозуміло, якщо інші продукти будуть містити допустиму кількість калорій.Более того, на макаронах можна навіть схуднути! Знаменита італійська актриса Софі Лорен розповідає, що вона все життя любила спагетті, і, незважаючи на це, її фігура довгі роки вважалася еталоном краси і стрункості. Адже в макаронах містяться корисні вуглеводи.
Основна небезпека в тому, що ми поливаємо їх різними соусами і підливою. А вони іноді містять багато калорій. Тут навіть не потрібно робити точний розрахунок, досить просто брати низькокалорійні соуси).
Скільки кілокалорій містять різні сорти хліба
Раз вже ми заговорили про вироби з борошна, то про хліб треба сказати в першу чергу. Звичайно, хліб і печиво - різні речі, але ось по калорійності вони іноді дуже схожі. Продукти з різних сортів борошна містять настільки різну кількість калорій, що розрахунок денного раціону треба робити тільки з огляду на, який виріб ви збираєтеся з`їсти.
Скільки шматків хліба брати на обід? Якщо це здобна булочка для хот-дога, то пам`ятайте, що в 100 грамах вона містить близько 300 кал, тоді як дієтична булка з висівками - всього 150 кал.
Житній хліб дає нам близько 180 кал, тому за обідом цілком можна дозволити собі шматочок-другий. А якщо ви - любитель спорту і займаєтеся інтенсивними фізичними вправами, то вам не зашкодить і кілька шматочків. Для схуднення дієтологи радять повністю виключити білий здобний хліб і їсти тільки сірий або чорний, та й то в невеликих кількостях.
А що дієтологи думають про печиво?
Тепер давайте розберемося з такою смачною і часто вживається їжею як печиво. Ці продукти з борошна і всіляких добавок, теж містять різну кількість калорій. Звичайне печиво з білого борошна містить близько 420 ккал! Ось він, ворог для нашої тонкої талії! Тому печиво треба їсти, що називається, по великих святах і в малих кількостях. А якщо ви щовечора любите влаштовувати чаювання, і любите печиво, то ніякого схуднення ви не дочекаєтеся.
Давайте розберемося, чи є вихід для тих, хто любить печиво? Для прикладу можна взяти вівсяне печиво, 100 грамів якого містить 400 калорій. Скільки потрібно з`їсти цього продукту, щоб схуднути? Скажете, що таке неможливо? А ось і ні, існує дієта на вівсяному печиво! Це голлівудська дієта cookie diet.
Відео: Гормони в сої і пиві. Швидка смерть. Фітоестрогени. Міфи і помилки
Справа в тому, що вівсяне борошно засвоюється повністю, даючи людині безліч корисних мікроелементів та вітамінів. Дієтологи стверджують, що, якщо ви будете з`їдати на сніданок 1 печиво і склянку чаю, то вашої талії нічого не загрожуватиме ...
А як йдуть справи з медом і цукром?
Скільки калорій в меді і цукрі? Ці два продукти ми звикли вимірювати чайними і їдальнями ложками, тому і про кілокалорії ми будемо говорити з розрахунку на ложки. Отже, в меді міститься: 22 і 64 ккал (відповідно в чайній і столовій ложці), а в цукрі - 16 і 46. Чи відчули різницю? У меді набагато більше калорій, ніж в цукрі. Тому використовувати мед з метою схуднення потрібно з великою обережністю.
Іноді людині радять замість цукру класти в чай мед. Це неправильно з багатьох точок зору.
- По-перше, розрахунок калоража відразу покаже вам, що з солодким ви переборщили.
- По-друге, класти мед в гарячий чай - це просто злочин! Під впливом високої температури більшість корисних властивостей меду випаровується ...
- І третє - мед в чаї люблять далеко не всі, тим більше, що у багатьох на продукти бджільництва виникає серйозна алергія.
Використання в їжу зернових продуктів і насіння
Для схуднення часто використовують дієти, засновані на гречці. Скільки ж калорій містить цей чудовий продукт? Тут все залежить від способу приготування. Якщо робити гарнір, то в розсипчастою гречці буде 153 кал, а ось рідка каша-розмазня на воді вже буде містити 90 кал. Якщо ж ви додасте звареної гречки масла або молока, калорій буде, звичайно, більше, і розрахунок потрібно буде переробити. Скільки гречки, а скільки води або молока взяти, вирішувати потрібно, виходячи із загальної калорійності, яку ви намітили для схуднення.
Дівчат, які люблять всілякі дієти, завжди цікавлять відомості про рис. Рисові дієти завжди були популярні. Треба знати, що відварений рис містить 113 калорій, а ось в`язка рисова каша на воді - 78 кал. Що стосується модного нині коричневого рису, то відвареної містить 101 кал, тобто білий рис трохи калорийнее.
Окремо треба сказати про зернята, як про рослинних продуктах, в яких багато білка. У насінні також велика кількість жиру і вітамінів. Тому безконтрольне поїдання всіма улюбленого продукту може відбитися на вашій вазі. Треба знати, що в насінні соняшнику ви знайдете аж 610 кал! Та й в гарбузовому насінні ненабагато менше - 580, так що будьте обережні!
Калораж білкових продуктів
Білок у великих кількостях міститься в цих продуктах: в м`ясі, рибі, яйці, курці, молоці, сирі і сирі. У сосиску теж є деяка кількість білка, але його значно менше, ніж в натуральних продуктах. Якщо мова йде про крупах - рисі або гречці, які традиційно відносяться до вуглеводів, то і в них міститься білок.
Подивіться, скільки калорій міститься в таких продуктах, щоб вирішити, яка кількість в день потрібно конкретно для вас.
У рибі - балик осетровий "тягне" на 194 ккал, а ось камбала - 103 ккал, майже в 2 рази менше. Тому розрахунок завжди треба робити по таблиці. Тепер поговоримо про сир. Цей продукт люблять багато, включають його в свій раціон. Про його калорійності судіть самі: в 100 грамах голландського сиру аж 352 калорії, а в сирі Чеддер і того більше - 379 калорій. Тому, якщо ви роздумуєте про сир - включати його в свою дієту чи ні, просто пам`ятайте, що він дуже калорійний.
Тепер про курку. Цей продукт вважається дієтичним (у вареному вигляді). У курки більше цінується біле м`ясо (там менше жиру). Що стосується цифр, то 170 кал міститься в 100 гр вареної курки.
У молоці, як найпоширенішому білковому продукті, міститься 44 кал (при 1, 5% жирності), а ось в згущеному молоці - цілих 272! Якщо говорити про сирі, то різні його види відрізняються за калорійністю. У жирному сирі (18%) знаходять 232, в сирі середньої жирності - 159, а в знежиреному сирі - 88 ккал.
Якщо говорити про яйце, то це теж прекрасне джерело білка. В одному яйці, звареному круто, ви знайдете 160 калорій.
Умовно до білкових продуктів можна зарахувати і сосиски з сардельками, проте там міститься так багато жиру і добавок, що говорити про користь цих продуктів не доводиться. Про енергетичну цінність судіть самі - в сосиску "знаходиться" 332 калорії на 100 гр продукту.
Відео: Олена Малишева розповіла що потрібно з`їсти, щоб схуднути! Супер-їжа проти живота
Енергетична цінність фруктів і овочів
Для початку розглянемо, скільки калорій міститься в вінегреті. Цей салат, що складається з буряка, моркви, картоплі і рослинного масла (це основні його складові) може дати нам багато енергії. У вінегреті міститься 92 калорії, його дуже добре подавати на гарнір до м`ясних страв. Якщо ви додасте більше масла, то і калорій в вінегреті побільшає, він буде ситніше.
У квашеній капусті (яку часто додають до вінегрету) по таблиці знаходиться всього 19 кал. Але зате в цій квашеній капусті таку кількість корисних речовин, що її обов`язково треба включати в денний раціон.
На капусті, особливо квашеної, побудовано безліч дієт. Ви, наприклад, знаєте, що саме в квашеної різновиди цього продукту міститься більше вітаміну С, ніж в сирої? Вся справа в тому, що в процесі приготування квашеної капусти, вони шаткується і змішується з сіллю. Саме це зберігає вітамін С довгий час.
Жінок часто цікавлять калорії в ківі, помідорі, апельсині, мандарині, банані, яблуці. Ось точні цифри: в ківі (розрахунок на 100 м) 51, в помідорі 23, в апельсині 40, мандарині - 40, в банані 89, а в яблуці 51 (зауважте, в яблуці і ківі рівну кількість кал, так само як і а мандарині і апельсині).
Ківі взагалі дуже цікавий продукт. Ківі з`явилися на російському ринку значно пізніше, ніж звичні нам яблука. Смак ківі, схожий на полуничний, плюс велика кількість вітамінів зробили його продуктом, що входять до складу різних дієт. Ківі прекрасно засвоюється організмом. Коли будете складати план харчування, включіть туди ківі!
Кілокалорії в різних рідинах
Що можна сказати про супі і борщі? Калорій в картопляному супі - 49, а в борщі 23. Але супів існує стільки різновидів, що завжди звіряйтеся з таблицею, що не прикидайте калорійність "на око".
Іноді людей мучить питання - а чи є калорії в воді? Відповідь негативна! Вода не містить жодної калорії. А ось в горілці 235 ккал, так що треба добре подумати, перш ніж "перекинути" стопку.
Всіх цікавить калораж кави і чи є калорії в чаї. Справа в тому, що існують дієти, де кава становить основу. Кава зі згущеним молоком і з цукром дасть вам 312 кал, а ось кава з сгущ. вершками і цукром - вже 374! Чорна кава дає всього 7 ккал, а в чаї з цукром - 28 ккал. Так що напої теж можуть бути джерелом зайвої ваги.
Завжди звертайте увагу на деталі - чи є цукор в чаї або каву, чи додають до кави вершки (вершки в чаї теж різко підвищують поживну цінність). І якщо ви серйозно налаштовані на схуднення, то ні в чаї, ні в кави добавок бути не повинно!
