Овочеві дієти - весняна, вінегрет для дієти, морквяна, з томатним соком, картопляна, картопляно-мінеральна, бобова, огіркова, овочі фрукти, з зеленим горошком
Численні наукові дослідження незмінно доводять важливість вживання овочів в раціоні сучасної людини. Високий вміст клітковини і необхідних вітамінів робить овочеві дієти по справжньому корисними і крім того, сприяють профілактиці великого числа поширених захворювань.
У статті розглянемо найбільш популярні овочеві дієти: овочеву, весняну, вінегрет для дієти, морквяну, з томатним соком, картопляну, картопляно-мінеральну, бобову, огіркову, овочі фрукти, з зеленим горошком.
Особливість овочевої дієти - харчування переважно овочами, тривалість - мінімум три дні, максимум - п`ять. У цей період запускається серйозна чистка організму, через що відбувається втрата ваги до одного кілограма в день. Травна система відпочиває від білкової їжі, яка справедливо відноситься до їжі важкою.
З огляду на низьку калорійність і швидкої засвоюваності зеленої дієти за добу можна споживати до 1,8 кг будь-яких овочів в будь-яких видах і поєднаннях - свіжих, відварених, тушкованих або приготованих на пару. Найбільш корисні для організму свіжі - щойно з грядки - овочі, які особливо смачні в зелених салатах. Винахідливі господині готують також не менше смачні салати, де поєднуються овочі як свіжі, так і варені. Страви злегка присмачують олією, нежирним майонезом, соком лимона або столовим оцтом.
Щоб не перевантажувати шлунок значною масою рекомендованої добової норми, її ділять на шість порцій. Їжу бажано приймати в інтервалом в півтори-дві години. Жага вгамовується або зеленим чаєм, або чистою питною водою.
Весняна дієта дозволить себе почувати комфортно. У період її дотримання недоїдання і голод виключені. Рекомендується вживати в їжу велику кількість свіжих овочів, що напевно принесе користь і оздоровлення в цілому всьому організму. При цьому, автори дієти рекомендують не переїдати і строго стежити за денним раціоном ..
Протягом 3 днів їмо тільки.
Між основними прийомами їжі їмо яблука, груші, кефір. За один перекус - один фрукт. Жирність кефіру і йогурту не повинна перевищувати 3%. Дуже важливо відсутність в цих продуктах цукру.
Увечері ви можете пити зелений чай. Забороняється вживати цукор і солодкі продукти. З чаєм можна поїсти трохи квіткового меду, приблизно 5 столових ложок.
Основним блюдом, при використанні морквяної дієти, для вас має стати блюдо, що складається за наступним рецептом: соковиту свіжу моркву пропускаємо через середню терку, додаємо 1 ст.л. меду, лимонний сік і будь-який фрукт, який ви самі вважаєте за краще. Апетитне і смачне блюдо готове.
Відео: Як Прибрати Живіт. Дієта. 9 см за 2 місяці
День 1, 2, 3: Вживати приготований фруктово-овочевий салат на сніданок, обід і вечерю.
день 4: В раціон харчування додаємо невелику кількість смаженої картоплі з шматочком хліба.
день 5: Переходимо на звичайне для вас меню.
Бажаємо приємного апетиту!
На сьогоднішній день одним з найбільш корисних соків вважається ТОМАТНИЙ. А все через те, що в ньому міститися кислоти, необхідні для обмінних процесів людського оргпнізма, також томатний сік багатий калієм, кальцієм, натрієм і магнієм.
Порядок прийому їжі при дієті з томатним соком:
на сніданок: Томатний сік - 200 гр., 2 бутерброда з житнього хліба з тонким шаром нежирного сиру, свіжі фрукти.
на обід: Томатний сік - 200 гр., Відварений рис - 100 гр. без додавання масла, відварна риба - 100гр., свіжі овочі, яблуко середнього розміру.
до вечері: Томатний сік - 200 гр., Відварений рис - 50 гр., Котлета з яловичого фаршу, свіжі овочі.
Максимальний термін використання дієти з томатним соком - 2 тижні.
Дієта з томатним соком II
Основа дієти - огірковий салат, який готуємо з таких інгредієнтів:
Свіжі огірки - 1 кг.
майонез (низькокалорійна сметана) - 30 гр.
Сіль або перець.
зелень (петрушка, селера, кріп, базилік, кінза та ін.).
Загальна калорійність салату становить 240-300 ккал.
Салат ділимо на три порції, що відповідають трьом прийомам їжі:
сніданок (в 12-14 год.) - огірковий салат з шматочком чорного хліба.
обід (в 16-17 год.) - огірковий салат з шматочком чорного хліба.
вечеря (в 19-20 год.) - огірковий салат з шматочком чорного хліба (можна додати чайну ложку рослинної олії замість майонезу).
Разом, загальна калорійність споживаних продуктів складає близько 900 калорій в день (салат - 240 ккал., хліб (150 гр.) - 300 ккал., фрукти - 100 ккал., сніданок - 200 ккал., чай, кава - 60 ккал.).
Перед сном (Проте, ніж за дві години до сну) можна з`їсти велике яблуко, грушу, 2 апельсина або банан або фруктовий салат загальною калорійністю не більше 100 ккал.
Також під час дотримання дієти можна пити чай, кава, є звичайні сніданки (калорійністю не більше 200 ккал).
Огіркова дієта II
Родзинка дієти полягає тому, що перед кожним основним прийомом їжі необхідно спочатку з`їсти один свіжий огірок без солі. Крім того, після шести годин вечора вам також дозволяється їсти тільки несолоним огірки.
Плоди огірків містять в собі близько 95-98% води і мінімальна кількість білків, вуглеводів і жирів. Огірки покращують апетит і травлення, в них є достатня кількість вітаміну С, вітамінів групи В, фолієвої кислоти.
Огірки прискорюють обмін речовин і виведення рідини з організму. Тому запропонована огіркова дієта буде особливо корисна жінкам під час критичних днів.
Дотримуйтеся дієти стільки, скільки вважаєте за потрібне для організму і не переїдайте під час основних прийомів їжі.
Овочі і фрукти - дієта привертає, перш за все, тим, що за час її дотримання (7 днів) можна схуднути на 3 кг. Дієта одночасно працює і як очисний механізм, звільняючи організм від багатьох шлаків і токсинів, одночасно насичуючи його корисними речовинами.
Однак, краще не дотримуватися запропонованого раціону харчування більше 7 днів, так як в цей період організм не отримує необхідної кількості білка і жиру. Овочевий день повинен починати і завершувати дієту. Пити можна негазовану мінеральну воду, трав`яні чаї, соки (не зловживати).
На сніданок: 250 мл. свіжовичавленого овочевого соку (бурякового, морквяного і т.д.). свіжі помідори - 4 шт.
На обід: овочевий салат (петрушка, огірок, капуста, оливкова або рослинне масло).
До вечері: овочеве рагу (тушковані у власному соку капуста, шпинат, брокколі, часник, заправлені лимонним соком).
На сніданок: фруктовий салат (апельсини, яблука, лимони, грейпфрути).
На обід: фруктовий салат (апельсини, яблука, диня, грейпфрути, лимони).
До вечері: Той же, що на обід.
Зелений горошок містить високий відсоток білка рослинного походження, ряд незамінних амінокислот, цинк, магній і набір необхідних організму вітамінів. Високий вміст клечатке нормалізує рівень холестерину в крові, покращує роботу шлунково-кишкового тракту і усуває запори.
Тож не дивно, що дієтологи приділили овочу окрему увагу і розробили на його основі корисний і здоровий раціон. Автори стверджують, що за 7 днів Ви можете втратити від 3-х до 5-ти кг. зайвої ваги. Перевіримо!
Отже! При дотриманні дієти, крім щоденного дієтичного страви з гороху рекомендується вживати в їжу такі продукти:
на сніданок:
- мюслі - 30 гр. з додаванням молока - 100 мл. і подрібненого яблука.
- висівковий булочка- сир - 30 гр.- зелень.
- скибочку бородінського хліба-маргарин або вершкове масло 10 гр.- джем або мед - 2 ч. Л.
на ленч і підвечірок:
- груша- виноград - 125 гр.
- стаканчик йогурту або сливи - 200 гр.
- кефір, свіжовичавлений сік апельсина або яблука - 200 мл.
до вечері:
- Приготуйте будь-яке з основних дієтичних страв або повторно з`їжте те, що Ви приготували на обід.
- скибочку висівкового хліба-скибочку сиру- редис.
- скибочка чорного хліба-приготуйте салат: подрібнене яблуко, незначна кількість винограду, кілька крапель соку лимона, сіль і цукор за смаком, рослинна олія - 1 ч. Л ..
- Бажано якомога більше вживати мінеральної негазованої води або чай без цукру.
- Приготоване основне блюдо дієти розраховане на 2 порції.
День 1: Суп із зеленим горошком і картоплею. Для приготування супу знадобиться: картопля - 300 гр.- солодкий червоний перець - 100 гр.- цибуля порей - 100 гр.- рослинне масло - 1 ч. О.- сардельки - 2 шт.- зелений горошок - 150 гр.- сіль , чорний перець мелений-листя майорану - 1 ч. л ..
Попередньо вимитий і очищений картопля наріжте кубиками. З розрізаного на половинки болгарського перцю видаліть насіння і наріжте кубиками. Подрібніть світлу частину очищеного цибулі-порею.
Розігрійте рослинне масло в каструлі з щільними стінками і обсмажте цибулю-порей з кубиками картоплі і солодкого перцю. Далі варіть суп на слабкому вогні 20 хвилин, попередньо заливши в каструлю бульйон і накривши її кришкою. Наріжте сардельками кружечками середньої величини і додайте в каструлю, не забувши при цьому про коронний інгредієнт - горох.
Відео: Овочевий дієтичний супчик. Меню для вашої дієти
Після того, як суп закипить, додайте сіль, перець і листя майорану.
день 2: Омлет із зеленим горошком. Для приготування омлету необхідно: зелений горошок - 150 гр.- яйця - 2 шт.- сіль-Чорний мелений перець-рослинне масло - 2 ч. О.- шинка - 2 маленьких скибочки. Злегка підігрійте горошок в невеликої ємності. Перемішайте яйця з 2 ст. л. води і збийте, додавши при цьому сіль і перець за смаком. Приготуйте на попередньо змащеній сковороді невеликого розміру по одному омлету: спочатку один, потім другий, не забувши при цьому знову змастити сковороду. Викладіть рівномірно горошок на застигають омлети, прикрийте кришкою і підігрійте на слабкому вогні близько 2-х хвилин. Утворені омлети з горошком перекладіть в тарілки з викладеною шинкою.
день 3: Гороховий суп-пюре. Щоб приготувати суп, знадобиться: стебло цибулі порея- маргарин або вершкове масло - 10 гр.- зелений горошок - 300 гр.- бульйон - 0,5 о.- сметана - 2 ст. о.- соль- чорний перець мелений-невелику кількість базиліка.
Наріжте кільцями світлу частину очищеного цибулі-порею і обсмажте в каструлі з щільними стінками, додавши маргарин або вершкове масло. Засипте в каструлю 200 гр. зеленого горошку, залийте бульйоном і готуйте 10 хвилин.
Збийте масу міксером до стану пюре. У повчитися пюре покладіть 100 гр. горошку і сметану. Суп знову слід поставити на вогонь, щоб він розігрівся, і при цьому додати сіль і перець за смаком. Розлийте суп по тарілках і прикрасьте подрібненим базиліком.
день 4: Салат із зеленим горошком і кукурудзою. Для приготування салату необхідні такі продукти: яблуко- ложечка свіжовичавленого соку лімона- пучок зеленої цибулі з білими головкамі- зелений горошок - 150 гр.- кукурудза - 150 гр.- нежирний йогурт - 100 гр.- ложечка приправи каррі- сіль, чорний перець мелений - бекон - 50 гр ..
Наріжте дрібними кубиками очищене яблуко, попередньо розділивши його на четвертинки і вийнявши з нього серцевину. Щоб яблуко не стало темним, неодмінно сбризнете на нього сік лимона. Перемішайте кубики яблука з очищеним і порізаним на тоненькі кільця цибулею, а також зеленим і горошком і кукурудзою.
Для отримання соусу змішайте йогурт з сіллю, чорним перцем і приправою карі. У салат додайте соус разом з порізаним на дрібні кубики беконом.
день 5: Картопля з зеленим горщиком і соусом. Для приготування потрібні такі продукти: великий картопля - 2 шт.- цибулина- зелений горошок - 200 гр.- маргарин або вершкове масло - 10 гр.- бульйон - 100 мл.- сметана - 2 ст. о.- листя кервеля - 2 ст. о.- сіль за смаком.
Варіть картоплю, не очищаючи його від шкірки, підсолити воду. Обсмажте 150 гр. зеленого горошку в вершковому маслі або маргарині разом з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею. Далі залийте бульйон і готуйте на вогні 10 хвилин. Після чого заправте отриману масу ложкою сметани і подрібненим кервелем. Збийте міксером до отримання консистенції пюре.
В соус додайте 50 гр. зеленого горошку. Зробіть надрізи на звареному картоплі і заправте соусом разом з ложкою сметани.
день 6: Шніцель з овочами. Для приготування потрібні такі продукти: ріпчаста цибуля маргарин або вершкове масло - 10 гр.- зелений горошок - 300 гр.- бульйон - 100 мл.- столова ложка молока-ложечка борошна-столова ложка консервованого хрена- ложечка подрібненої петрушкі- телячий шніцель - 2 шт. (80 гр.) - столова ложка рослинної масла-сіль, чорний перець за смаком.
Обсмажте дрібно нарізану цибулину у вершковому маслі або маргарині. Залийте м`ясний бульйон, попередньо додавши зелений горошок і варіть протягом 10 хвилин. Додайте в каструлю молоко, змішане з борошном і хроном. Доведіть до кипіння і додайте сіль і перець за смаком. Зверху засипте подрібнену петрушку.
Обсмажте шніцелі на сковороді в рослинному маслі, при цьому, не забувши приправити сіллю і чорним меленим перцем. Викладіть шніцелі на тарілки разом з горошком.
день 7: Різотто з зеленим горошком. Для приготування різотто потрібно: цибуля ріпчаста - 2 шт.- солодкий червоний перець - 100 гр.- рис - 80 гр.- ложечка рослинного масла-бульйон - 200 мл.- зелений горошок 150 гр.- сир - 20 гр.- маргарин або вершкове масло - 10 гр.- незначна кількість зеленого цибулі-сіль-чорний перець мелений.
Дрібно наріжте очищений ріпчасту цибулю. Солодкий перець поріжте на кубики, попередньо розрізавши навпіл. Обсмажте цибулю і кубики солодкого перцю з рисом в розігрітому в каструлі олії. Далі залийте бульйон і накрийте каструлю кришкою, залишивши нудитися приблизно 15 - 20 хвилин.
Додайте зелений горошок, тертий сир, чорний перець і сіль. Розтопіть на сковороді маргарин або вершкове масло і зробіть на ньому яєчню, додавши сіль і перець за смаком. Подавайте яєчню з різотто, попередньо присипавши нарізаною зеленою цибулею.
