Де взяти вітаміни навесні? 8 надійних джерел
Доброго вам часу доби, мої дорогі читачі! За вікном рання весна. І разом з яскравими променями весняного сонця до нас приходить сезон авітамінозу. А через нього лущиться шкіра, шаруються нігті, виникає слабкість і апатія - в загальному, стан не найприємніше. Де ж взяти вітаміни навесні? Як захиститися від авітамінозу?
На щастя, це не так уже й складно. Існують продукти, які треба їсти саме в цю пору року. До речі, багато хто з них здадуться вам несподіваними. А в кінці статті ви дізнаєтеся, чи залишилися до весни вітаміни в овочах і фруктах.
- Брак вітамінів? Їжте курячу печінку
- Ще один Суперфуд - яловича печінка
- Ліки від авітамінозу - насіння соняшнику
- Нестача вітаміну С? допоможе шипшина
- Найважливіший вітамін для ранньої весни - в печінці тріски
- Вітамін для шкіри - в соняшниковій олії
- Чи залишилися вітаміни в овочах і фруктах?
Брак вітамінів? Їжте курячу печінку
Печінка курки багата на вітамін А. Він відповідає за регенерацію слизової шлунково-кишкового тракту, за стан шкіри і сечовидільної системи. Крім того, він підтримує зір і нашу імунну систему.
Щоб захистити себе від весняного авітамінозу, досить щотижня з`їдати всього 50 грамів курячої печінки.
худне нагадую: печінку курки треба гасити, а не смажити. Якщо додати спеції і трохи томатної пасти, це теж дуже смачно!
Ще один Суперфуд - яловича печінка
Яловича печінка - це рекордсмен за вмістом вітаміну В12, який необхідний для злагодженої роботи нервової системи людини. Його дефіцит проявляється виникненням апатії, набряків, а так само розшаруванням нігтів.
Відео: �� ВЕСНА // харчування, спорт, догляд і вітаміни
Щоб не виникло дефіциту цінного вітаміну, досить щотижня з`їдати 30 грамів яловичої печінки.
Ліки від авітамінозу - насіння соняшнику
А це чемпіон за змістом іншого незамінного вітаміну - В1. Він підтримує роботу найважливіших систем організму - нервової, серцевої і травної. А так же активно бере участь в процесах метаболізму.
Скільки ж є улюблених усіма насіння? У сезон авітамінозу щодня - цілих 70 грамів! До речі, рівно таку кількість допомагає знизити рівень холестерину (при регулярному вживанні, звичайно).
Примітка для тих, хто худне: В 70 грамах насіння соняшнику міститься 35 грамів жиру. Тобто вам можна ще тільки 5-20 грамів жиру в день. Враховуйте це.
Нестача вітаміну С? допоможе шипшина
Загальновідомо, що шипшина містить величезну кількість вітаміну С. Думаю, мені не треба представляти вам цей вітамін, без якого імунітет людини не здатний захищати його в повну силу.
Відео: Вітамін До джерела
Навесні намагайтеся пити відвар шипшини щодня. Щоб втрати важливого вітаміну були мінімальні, заварюйте шипшина в термосі гарячої водою (не окропом!) Температури близько 60 градусів - для цього дайте скипіла воді постояти 10-15 хвилин.
До речі, багато хто думає, що після 50-55 років потрібні якісь особливі комплекси вітамінів. На сьогодні доведено, що синтетичні вітаміни приносять більше шкоди, ніж користі. Так, в США довелося припинити масштабне дослідження щодо впливу на організм вітаміну А, тому що в групі його приймали в кілька разів збільшилися випадки онкозахворювань. Тому не важливо, 20 вам або 60 - в будь-якому віці вітаміни потрібно отримувати з їжі.
Найважливіший вітамін для ранньої весни - в печінці тріски
Помітили, скільки разів ми сьогодні згадали печінку самих різних видів? Ось і печінка тріски - абсолютно унікальний продукт за вмістом вітаміну D. Відомо, що його дефіцит призводить до крихкості кісток, погіршення стану нігтів - адже без нього не засвоюється кальцій.
Тут корисна доза теж невелика: щотижня треба вживати 70 грамів печінки тріски.
Взагалі, кожен рік в квітні «хвиля» авітамінозу помітно йде на спад. А чому? Вітаміни-то з їжі ті ж, що і в березні! Так просто ми починаємо отримувати більше сонячного світла, а з ним і такого важливого для нас вітаміну D. Так що, не чекаючи рятівника-квітня, їжте печінку тріски.
Відео: Які полівітаміни краще приймати, як вибрати найкращі мультивітаміни - вітаміни з мікроелементами
Ловіть сонячні промені, а поки їх немає - їжте печінку тріски.
Вітамін для шкіри - в соняшниковій олії
Це рекордсмен за вмістом вітаміну Е. Він необхідний для здійснення репродуктивної функції, впливає на стан шкіри (за що його і охрестили «вітаміном молодості»), і тому обов`язково повинен входити в раціон людини, який стежить за своїм здоров`ям.
Тут рекомендація така: щодня з`їдайте 1-2 салату, заправлених чайною ложкою нерафінованої (це важливо!) Соняшникової олії. Рецепти овочевих салатів для схуднення можете знайти за посиланням - вони чудово впишуться в будь-який здоровий раціон.
Чи залишилися вітаміни в овочах і фруктах?
Нагадаю: щоб схуднути, вам потрібно витрачати енергії більше в порівнянні з тією кількістю, яку ви «з`їдаєте». І в цьому овочі - наші перші помічники.
Багато хто вважає, що навесні овочі вже нікуди не придатні - в них не залишилося нічого корисного.
Дозвольте не погодитися: вітамінів стало менше, але повністю вони не зникли. Зате потрібна для схуднення, та й для здоров`я клітковина збереглася в повному обсязі.
Для прикладу:
- в картоплі до весни залишається 50% вітамінів;
- в моркві - 60%;
- в буряках - 55;
- в капусті і редьці - 40;
- в квашеній капусті - цілих 70%;
- в цитрусових - практично 100%;
- в заморожених овочах - 60-70%.
До речі, навіть половини що залишилися цінних речовин вистачить для профілактики авітамінозу, якщо вживати овочі / фрукти в рекомендованому кількості. А це - близько кілограма в загальній масі (в ідеалі - 500 грамів овочів і стільки ж фруктів). Та щодня. Зате ви забудете про авітаміноз, запори, зайва вага, і масу інших неприємностей.
Висновок такий: вітаміни є, клітковина і мінерали залишилися. І не вживати в їжу овочі через відсутність в них користі - не більше, ніж привід виключити їх з меню. І цей привід заважає зниженню ваги.
Погодьтеся, продукти, в яких можна знайти вітаміни хоч ранньої, хоч пізньою весною, досить смачні і різноманітні. Так не дамо авітамінозу не найменшого шансу. З настала навесні вас, дорогі читачі! Будьте красиві і здорові!
