Тістечко печена картопля
Складові:
500 грамів ванільних сухарів (можна і панірувальних сухарів),
Відео: СЕКРЕТ Смачної картоплі в духовці рецепт - Delicious Dishes of potatoes in the oven
5-6 столових ложок какао,
1 пакетик ваніліну,
1 склянка цукру,
100-150 грамів м`якого вершкового масла (тільки не маргарину!),
1 стакан 10% вершків (питних),
1 міцно збитий білок яйця,
2-3 столових ложок горілки (або коньяку)
1 плитка шоколаду, бажано гіркого
Відео: Смачно - # КАРТОПЛЯ по селянськи # Рецепт. Картопля, запечена в духовці
Алкоголь в даному рецепті обов`язковий!
Інструкція для приготування:
Випікання надає даним тістечком незвичайний, новий, смак. Залиті шоколадною помадкою, і полежали ніч, складені вранці в коробочку або в красивий пакетик ці тістечка - прекрасний варіант смачного і солодкого подарунка, з яким будь-який господар скаже Вам «Хто ходить в гості рано вранці - той чинить правильно!»
Ретельно подрібніть ванільні сухарі, додайте ванілін, какао і перемішайте з цукром, додайте в подрібнені сухарі. В отриману суміш введіть м`яке вершкове масло, залийте 1 склянкою гарячих вершків, додайте алкоголь. Останнім введіть збитий білок. Все ретельно вимісити і винесіть на 40 хвилин на холод.
Потім сформуйте кульки-картопельки, попередньо змочивши руки теплою водою, викладіть на папір для випічки або пергамент, який вже застелена на деку і поставте в розігріту до 180-200 градусів Цельсія духовку. Випікайте 20 хвилин.
Трохи остудіть тістечка, викладіть їх на гарне блюдо або піднос, а зверху залийте розтопленим в мікрохвильовці з шматочком масла гірким шоколадом.
Відео: Тістечко "картопля" по ГОСТу
За бажанням можна такі тістечка посипати цукровою пудрою, а й шоколад чудово маскує всі тріщинки-кракелюри, які можуть виникнути при процесі випічки і Ваші тістечка виходять не тільки дуже смачними, а й вельми красивими.
Смачного!
