Властивості води. Вплив води на організм

Вода - колиска всього живого. З цим твердженням навряд чи вирішить сперечатися будь-яка розсудлива людина. Але в той же самий час практично всі люди впевнені, що вода є абсолютно простим і досконально вивченим хімічним елементом Н2О. Однак на ділі це зовсім не так.

У всі часи, включаючи і сучасність, вода була і є однією з найбільш складних загадок для вчених. Властивості води вчених цікавлять не один десяток років, проте до кінця вони так і не з`ясовані до цього дня. І це не дивно - адже вода є абсолютно унікальна речовина. Так, наприклад, практично всі речовини при охолодженні стискаються. А вода, навпаки, розширюється. Або взяти щільність. В замерзлому стані вода має набагато меншу щільність, ніж в рідкому. І таких питань нескінченне безліч.

Значення води в організмі

Також до цих пір у вчених залишаються не до кінця з`ясовані питання щодо того, яка ж роль води в житті людини. Але той факт, що вона незамінна і функціонування організму без води просто-напросто неможливо - поза всякими сумнівами.

Як відомо, тіло людини на 70% складається з води. Кістки людини містять приблизно 22% води, легкі - на 80%, серце - на 75%, м`язи - на 60%, головний мозок - 90%, кров і лімфатична рідина - 95%. При більш детальному розгляді вчені з`ясували, що крім того, що сама клітина організму більшою мірою складається з води, вона також знаходиться в міжклітинної рідини. І немає нічого дивного в тому, що в тому випадку, якщо людина споживає недостатня кількість води і клітини не насичуються належним чином, повноцінне функціонування організму неможливо, самопочуття людини також страждає.

Відео: Питна вода: властивості, дія в організмі

Саме вода є основою всіх напоїв без винятку, які п`є людина. І це стосується, в принципі, не тільки напоїв, але і всіх продуктів без винятку. Так, наприклад, хліб містить приблизно 35% води, м`ясо - приблизно 60%, помідори - 90. І саме тому про те, що організм при нестачі води дуже сильно страждає, навіть говоритися не доводиться.

У тому випадку, якщо людина відчула нічим не зрозумілу сильну втому, сонливість або сильну спрагу, особливо якщо температура навколишнього середовища не так вже й висока, швидше за все, у вас з`явилися перші ознаки зневоднення. А зневоднення представляє для людського організму вкрай серйозну небезпеку.

І дуже часто саме людина сама стає винуватцем зневоднення організму. Так, наприклад, люди вважають, що в тому випадку, якщо вони п`ють велику кількість кави, чаю або пива, недолік води їм не загрожує. Однак це зовсім не так - дуже багато напої, наприклад, такі як вино, пиво, чай або кава не тільки не насичують організм водою, але і, навпаки, сприяють виведенню води з організму, сприяючи тим самим ще більшого обезводнення.

Також серед людей існує ще одне широко поширена помилка про те, що в зимовий час організму потрібно набагато менше води, ніж в літній. Однак подібний питний режим - вірний шлях до зневоднення організму. Щоденна потреба організму дорослої людини у воді становить як мінімум півтора літра. У жаркий ж пору року ця потреба збільшується до трьох літрів. Будь-яка людина в змозі самостійно розрахувати середню добову потребу в рідині саме для свого організму. Для цього достатньо пам`ятати про те, що на кожен кілограм ваги організм повинен отримувати 40 гр. Води. Якщо ви будете випивати необхідну кількість води, ніяке зневоднення та інші ускладнення, пов`язані з ним, вам будуть нестрашні. А вже повірте - ускладнення ці можуть бути дуже і дуже серйозними.
Властивості води. Вплив води на організм

Профілактика різних захворювань

Лікарі також стверджують, що зневоднення організму, особливо носить хронічну форму, нерідко провокує найрізноманітніші захворювання, часто досить серйозні. Так, наприклад, рак. Найостанніші дослідження лікарів - онкологів доводять, що хронічне зневоднення підвищує ризик розвитку ракових захворювань приблизно на 40%. Погодьтеся - досить значна цифра.

Крім того, дивовижні властивості води захищають організм людини від таких напастей, як захворювання грубок і нирок, жовчного міхура. Медична статистика показує, що у 67% людей, які страждають подібними захворюваннями, мало місце хронічне зневоднення організму.

А, крім того, дивовижні властивості води допомагають організму справитися навіть з вірусними захворюваннями і грипом. Для того щоб знизити ризик інфікування, лікарі рекомендують людям під час епідемій і в міжсезоння збільшити кількість випивається рідини приблизно на 30%.

Якість питної води

Однак властивості води, безсумнівно, безпосередньо залежать від її якості. Людина може пити тільки чисту воду належної якості, що не містить ніяких шкідливих домішок. Дуже багато людей звикли пити водопровідну воду прямо з-під крана, не очищаючи її. Однак, на превеликий жаль, стан більшості водопровідних систем в Росії, та й не тільки в Росії, настільки плачевно, що пити воду, заздалегідь не очистивши її, вкрай необачно і загрожує для організму людини.

Переважна більшість людей помилково вважають, що водопровідну воду досить просто прокип`ятити, після чого її можна пити. Однак це далеко не так - простого кип`ятіння не вистачає навіть для того, щоб загинули всі мікроби. А про те, що і нітрати, і фенол, і пестициди, і важкі метали після кип`ятіння так і залишаються у воді, навіть говорити не доводиться. Тому водопровідну воду необхідно очищати за допомогою спеціальних фільтрів. Придбати подібні фільтри можна у вільному продажу.

А, крім того, кип`ятіння має ще один досить істотний недолік. За час кип`ятіння на стінках чайника залишаються солі кальцію і магнію, так необхідні організму людини. Адже основну частину цих солей людина отримує саме з води.

Крім використання спеціальних фільтрів, лікарі рекомендують використовувати такий спосіб очищення води, як відстоювання. Воду необхідно відстоювати приблизно 6 годин, тільки у відкритому посуді. Що міститься в воді хлор випарується, а все ті шкідливі речовини, хімічні елементи, солі і важкі метали, які шкідливі для здоров`я, осядуть на дні ємності. Зверніть на цей факт особливо пильну увагу - після того, як дві третини води будуть використані, решту води необхідно злити.

Якщо ж ви не хочете возитися з фільтрами і відстоюванням води, ви можете використовувати для пиття спеціальну очищену бутильовану воду, яка продається практично у всіх магазинах. Подібна вода вже повністю готова до вживання. До речі кажучи, лікарі рекомендують і для приготування їжі також використовувати очищену або бутильовану воду. Адже якщо готувати їжу на водопровідній воді, все шкідливі речовини все одно потраплять в організм людини і нададуть на нього свій негативний вплив.