Як готувати омлет на пару: 5 різноманітних рецептів
Привіт, дорогі читачі блогу про красу! Багато з нас на сніданок їдять омлет з-за його поживності і корисності. Однак смажені на сковороді в маслі яйця стають дуже калорійними, а це може сильно позначитися на нашій фігурі. Знизити калорійність страви можна за допомогою парової обробки. На додаток, приготування на пару дозволяє зберегти вітаміни і мікроелементи в продукті, також така їжа позбавляється від утворення шкідливих для здоров`я канцерогенів. Існує безліч рецептів, як готувати омлет на пару, що підходить для дієтичного харчування.
Відео: Омлет парової - відео рецепт
Готуємо в мультиварці
Щоб приготувати пишний смачний омлет, необхідно:
- 2 яйця;
- 60 грам печериць;
- 80 грам томатів;
- 20 грам нежирної сметани;
- 20 мілілітрів молока;
- трохи солі і перцю.
Покрокове приготування:
- У досить глибоку ємність потрібно розбити яйця. Суміш злегка збивається віночком разом з молоком і сметаною.
- Яєчно-молочна маса приправляється перцем, підсолювати.
- Томат і гриби добре миються, обсушують.
- Гриби чистяться від шкірки.
- Томати і гриби нарізати скибочками, укладаються в форму, призначену для використання в мультиварці.
- Поверх начинки заливається омлетную суміш. Дуже важливо, щоб яєчна маса повністю покривала начинку!
- Форма з сніданком поміщається на решітку для пара.
- Мультиварка закривається, активується в режимі «Пароварка» на 8 хвилин.
Якщо форма для приготування була вибрана не силіконова, я раджу обробити дно і стінки жорсткої ємності невеликою кількістю вершкового масла. Так ви без зусиль зможете отримати приготовану страву, просто перевернувши посуд.
Білковий омлет з курячим філе в мультиварці
Якщо ви любите м`ясо, то для створення дієтичного сніданку краще взяти куряче філе, так як воно низькокалорійне.
Скільки і яких продуктів нам знадобиться:
- 6 яєць;
- 150 мілілітрів молока;
- 200 грам курячого філе;
- половина болгарського перцю;
- трохи зелені і солі.
Як готувати:
- Куряче філе омивається, обсушуємо, нарізається маленькими кубиками.
- Болгарський перець ріжеться невеликими скибочками.
- Білки відокремлюються від жовтків, збиваються з молоком і підсолювати.
- Ємність для використання в мультиварці обробляється невеликою кількістю масла.
- Філе викладається в оброблену ємність, а потім затьмарюється болгарським перцем і нарізаною зеленню, заливається яєчної сумішшю.
- Все перемішується, ставиться на парову грати мультиварки.
- На дно апарату заливається вода. Мультиварка активується в режим «Пароварка» на 15 хвилин.
Щоб знизити калорійність страви, я раджу відмовитися від масляної обробки форми, в цьому випадку блюдо потрібно подавати до столу прямо в ємності для приготування, або користуватися силіконовими формочками.
Це цікаво: скільки варяться перепелині яйця.
Подивившись відео, ви дізнаєтеся, як готується омлет на пару в мультиварці:
Відео: СМАЧНИЙ ОМЛЕТ НА ПАРУ В мультиварці, ДУЖЕ ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки
Готуємо в пароварці
Приготування омлету в пароварці має свої плюси. По-перше, страва виходить пишним і ніжним, а по-друге, воно абсолютно не пригорає! Отже, крім пароварки нам знадобиться:
- 2 яйця;
- 100 мілілітрів нежирного молока;
- трохи солі і перцю.
Паровий омлет готується за такою технологією:
- Яйця попередньо охолоджуються, а потім розбиваються в глибоку миску і збиваються з допомогою віночка разом з молоком.
- Далі суміш підсолювати і перчить. Іноді на цьому етапі я додаю в блюдо шинку, креветки, однак такі інгредієнти підвищать калорійність омлету. Щоб зробити свій сніданок смачніше без шкоди для своєї фігури, я рекомендую додати в нього помідори, болгарський перець або зелень.
- Чаша пароварки обробляється рослинним маслом. Суміш переливається в чашу пароварки. Таймер активується на 20 хвилин.
Щоб страва була смачніше, його слід вживати відразу ж.
Також рекомендую покуштувати рибні котлети по рецепту, який завжди смачно виходить.
Білковий сніданок в пароварці
Така їжа використовується в дієтичному меню, так як з його приготування виключені калорійні жовтки.
знадобиться:
- 2 яйця;
- 120 грам молока;
- трохи солі.
Покроковий рецепт:
- Білки відокремлюються від жовтків.
- Білки змішуються з сіллю і молоком, а потім збиваються віночком. Щоб маса стала пишніше, я раджу скористатися міксером або блендером.
- Яєчно-молочна маса вливається в пароварку.
- Таймер активується на 10 хвилин.
Щоб було легше вилучити сніданок з чаші, її слід попередньо обробити невеликою кількістю рослинного масла. Щоб зробити яєчну масу смачнішою, я раджу в неї додати:
- зелень - особливо смачно блюдо виходить з петрушкою або базиліком;
- болгарський перець;
- шпинат;
- селера;
- капусту;
- кабачок.
Ці додаткові інгредієнти практично не вплинуть на калорійність страви, але значно поліпшать його смакові якості.
Салати дуже корисні, тому варто приготувати простий і смачний салат з курячої грудки.
Готуємо в мікрохвильовій печі
Приготувати омлет можна і в мікрохвильовці, для цього знадобиться:
- 2 яйця;
- 4 обідні ложки молока;
- сіль і перець.
Як готувати:
- У ємності збиваються яйця.
- Поступово в яєчну суміш вводиться молоко, потім вона підсолювати і перчить.
- Форма накривається тарілкою, кришкою або харчовою плівкою.
- Далі суміш ставиться в мікрохвильову піч.
- Готується сніданок на середній потужності протягом 5 хвилин.
Якщо в процесі приготування була використана жорстка ємність, і є необхідність вилучення готового блюда з неї, перед приготуванням слід обробити форму вершковим маслом.
Омлет на воді в духовці
На фото: омлет на пару з зеленню
Якщо потрібно максимально зменшити калорійність сніданку, слід відмовитися від його приготування на молоці на користь води.
Відео: Омлет на пару для прикорму
Приготувати сніданок на воді можна з наступних продуктів:
- 3 яєць;
- 3 обідніх ложок води;
- 1,5 десертних ложок базиліка;
- щіпки кропу;
- невеликої кількості солі і перцю.
Як зробити:
- Беруться 2 яйця, які поділяються за жовтків і білків.
- До 2 білкам вбивається 1 ціле яйце, вливається вода, всипається базилік, кріп, все перемішується, перчить і підсолювати.
- Маса заливається в ємність для духової шафи.
- Духовка розігрівається до 180 градусів.
- Форма закривається фольгою або кришкою, встановлюється в духовку.
- Готується все на протязі 20 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування фольгу слід видалити, щоб з`явилася рум`яна кірочка.
Варто врахувати, що в будь-який класичний омлет можна без шкоди для фігури додавати сир тофу, відварні креветки або крабові палички.
Якщо вам сподобалися представлені рецепти дієтичного сніданку, рекомендую вам зберегти посилання на цю сторінку в своїх соціальних мережах. До речі, можливо саме ваша збережена замітка дозволить вашим друзям швидко знайти рецепт смачного і пишного сніданку! При бажанні регулярно отримувати ще більше корисної інформації, можете підписатися на оновлення блогу! До скорої зустрічі, дорогі читачі!
