Це одне з найдивовижніших масел в світі! Корисні властивості, протипоказання і кращі рецепти з лляною олією
І знову здрастуйте! Сучасні люди часто скаржаться на навколишнє погану екологію, постійні стреси і швидкий ритм життя. Але забувають при цьому про харчування. Воно теж грає важливу роль для здоров`я людини, яка звикла вживати шкідливу для організму штучну їжу. Але ж, використовуючи на прикладі наших предків, натуральні продукти харчування, можна забути про лікарів і таблетках. Ось про таке незвичайне продукті я і хочу сьогодні детально розповісти. Отже, лляне масло: корисні властивості і протипоказання.
- Що ж це за продукт - лляне масло?
- Про Омега-3
- Масло льону для жіночого організму
- Для зниження ваги
- Лляна олія для чоловічого організму
- Лляна олія для дитячого організму
- як приймати
- Відео про користь незаслужено забутого масла
- Поєднання масла насіння льону і селену
- Застосування в народній медицині
- Про можливу шкоду і протипоказання
- Лляна олія на голодний шлунок
- Лляна олія і косметологія
- Жирна шкіра обличчя
- Суха шкіра
- Шкіра, що в`яне особи
- волосся
- Вибір і зберігання
- Оливкова олія і льняне - яке краще
Що ж це за продукт - лляне масло?
Проводиться дивовижне масло з насіння льону холодним способом віджиму. У давні часи наші прабатьки в величезних кількостях вирощували цю культуру, використовуючи її не тільки в харчуванні та оздоровленні, але і в ткацтві.
Масло лляного насіння в той давній час було в кожному будинку. Активно застосовували його для лікування опіків, шкірних захворювань, знищення глистів та вирішення багатьох інших проблем.
Хоч як це прикро, але в наш час лляне масло рідко побачиш на кухні у сучасних господинь. Хоча його біологічний склад набагато перевершує поширене оливкова олія:
- У маслі лляного насіння 70% поліненасичених жирних кислот, представлених ліноленової, лінолевої, арахідонової та олеїнової. Поєднання всіх цих речовин в такому вигляді більше ніде не можна зустріти;
- Вітамін F продовжує молодість, красу, та й життя;
- Майже весь комплекс вітамінів групи В - вони беруть участь в роботі нервової системи;
- Жиророзчинні вітаміни А, Е і К володіють антиоксидантними властивостями, які усувають вільні радикали і уповільнюють окислення. Допомагає зміцненню нігтьових пластин і волосся вітамін Е, також робить шкіру більш еластичною і пружною.
Цікаво, що вітамін Е не просто сам по собі антиоксидант, він ще і не дає руйнуватися іншим антиоксидантам (вітамінам А і С), ніж примножити захист організму.
Лляна олія (втім, як і інші рослинні) має високу калорійність - до 900 Ккал / 100 г. Тобто в 1 чайній ложці 45 Ккал, у великій ложці - 157.
Завдяки такому багатому складу лляне масло володіє великим списком корисних властивостей для організму:
- Знижує поганий холестериновий рівень і в`язкість крові, покращуючи еластичність судин, що необхідно для людей, які страждають на атеросклероз. Ця здатність є профілактичним проти тромбоутворення, інсультів, інфарктів та інших захворювань серцево-судинної системи.
- Омега-3 сприяє зниженню артеріального тиску.
- Регулярне вживання всередину лляної олії надає захист нервових клітин, завдяки чому передача нервових імпульсів поліпшується. Вже науково доведено, що при нестачі в організмі такого елемента, як Омега 3, в значній мірі збільшується ризик розвитку шизофренії, депресій і відхилень роботи мозку з віком. Масло льону рятує від хвороби Паркінсона і дегенеративного захворювання центральної нервової системи.
- Людям, що страждають на діабет і розсіяний склероз рекомендується цей продукт для того щоб уникнути пошкодження нервів. Регулярне прийняття лляної олії поліпшить пам`ять, підвищить увагу і мозкову активність.
- Якості продуктів поширюється і на профілактику розвитку різних новоутворень і імунних недуг. Він рекомендований в післяопераційний реабілітаційний період, здатний швидко відновлювати сили. Маленьким дітям масло льону допомагає повноцінно розвиватися і добре рости.
- Для ШКТ воно теж вельми корисно, зцілюючи від колітів, геморою, гастритів, печії і запорів, сприяючи кращій роботі печінки і позбавляючи від паразитів.
- Угри на обличчі, всілякі проблеми зі шкірою теж "під силу" маслу насіння льону.
- Продукт використовується ще і для зцілення дихальної системи, сечовивідних шляхів, нирок, щитовидки і навіть для поліпшення потенції.
Лляна олія здатне в цілому підвищувати захисні функції організму, допомагає йому самостійно захищати себе від втручання різних хвороботворних бактерій.
Найголовніше, що це натуральний продукт, адже саме такий засіб дійсно принесе користь без будь-яких негативних наслідків.
Всмоктування кальцію буде значно поліпшено при вживанні лляної олії, що дозволить не пити якихось додаткових лікарських засобів. Єдине "але" - результати ви відчуєте і побачите не відразу, а через пару місяців і більше, тому наберіться терпіння і виконуйте своєї мети.
Про Омега-3
Хочеться окремо розповісти про елемент Омега-3 в складі лляної олії, кількість якого досить велика, поступаючись лише трохи риб`ячого жиру. Ліпіди в цій речовині надходять в тіло людини за допомогою тонкого кишечника, залишаючись в деякій кількості в печінці, беручи участь в метаболічних процесах.
Відео: Льняна олія для схуднення. Як ПРИЙМАТИ лляне масло, щоб схуднути
Шарлотта Герсон, що є засновницею інституту, провела дослідження, за результатами яких масло льону завдяки ліпідів сприяє уповільненню пухлинних процесів в організмі.
Збагативши раціон цим продуктом, почнуть відбуватися такі позитивні моменти:
- Нормалізується ритм серця з артеріальним тиском і біохімічним складом крові;
- Відбувається відновлення порушеної роботи ендокринної системи;
- Проводиться нормалізація обмінних процесів, профилактируя розвиток ожиріння та цукрового діабету;
- Поганий холестерин, його рівень в крові, а також її щільність (крові), помітно знижуються, захищаючи від утворення тромбів і варикозу;
- Цей елемент допомагає позбавлятися від запорів;
- Омега-3 сприяє поліпшенню якість волосся і шкіри;
- Відбувається відновлення гормонального фону і жіночого і чоловічого організму.
При регулярному застосуванні лляної олії поліпшується стан судин і постачання кров`ю головного мозку.
Але варто зазначити, що сімейство «Омега-3» - це далеко не одна кислота. І серед них особливе значення для здоров`я людини мають 3 кислоти - ALA, EPA, DNA. У лляному ж маслі є лише одна з цих амінокислот - ALA (альфа-ліноленова). Тобто вживаючи його, ви не повністю задовольняєте свою потребу в Омега-3.
Ще 2 види амінокислот цієї важливої групи - ейкозапентаєнову і докозагексаєнову - ми можемо отримати з жиром морських риб. Тому при всій цінності лляної олії воно ніяк не може замінити риб`ячий жир.
Читайте ще: користь кунжутного масла.
Масло льону для жіночого організму
Для жінок воно просто незамінний продукт - покращує репродуктивну функцію, красу, здоров`я і здоров`я.
Почнемо з вагітності. Погодьтеся, це особливий період, який вимагає і особливого харчування. При дозованому вживанні масла льону кровоносні судини не втратять свою еластичність і знизиться ризик тромбоутворення.
Завдяки здатності робити шкіру м`якше прийом лляної олії допоможе вагітним уникнути розтяжок в області живота і грудей. До того ж, продукт благотворно впливає і на розвиток малюка в утробі матері, формуючи його мозок, сітківку очей і інших систем з органами.
Але якщо з`явилася загроза викидня, дозу масла льону доведеться зменшити або зупинити взагалі на якийсь час. Пояснюється це присутністю в складі природного аналога гормону естроген, надлишок якого негативно впливає на вагітність.
Хоча цей же елемент дуже корисний в період клімаксу через загасання роботи яєчників, що спричиняє за собою меншу вироблення цього жіночого гормону. А цей природний аналог відсуває процеси старіння, зберігаючи свіжість і молодість шкіри рук та обличчя, зменшуючи неприємні симптоми - припливи, запаморочення, надмірне потовиділення і скачки тиску.
Але якщо у вас є генетична або інша схильність до появи раку грудей або яєчників, то від вживання лляної олії слід відмовитися.
Для зниження ваги
Для схуднення цей продукт жінкам теж необхідний - поліненасичені жири прискорюють процеси позбавлення від зайвих жирових відкладень, особливо це відноситься до часу спокою (сну). Це захищає від відкладання жиру в області живота і стегон.
схудненню також сприяє прискорення травних процесів, завдяки чому організмом засвоюється значно меншу кількість калорій.
Також масло лляного насіння допомагає якісніше виводити з організму будь-які шкідливі речовини, володіючи послаблюючу дію (причому дія це м`яке), і регулюючи апетит (важливо, щоб не зірватися під час дієти).
Чудово, чи не так? Однак варто пам`ятати, що рослинні масла - це чисті 100% -ві жири.
Тому 1-1,5 столових ложки в день і обмеження інших жирних продуктів - ось 2 умови успішного зниження ваги за допомогою масла льону.
Лляна олія для чоловічого організму
Масло лляного насіння, його вживання в їжу, допомагає вирішити проблеми з потенцією тим, що зміцнює судини, роблячи їх еластичними - це сприяє посиленню ерекції.
Відео: Льняна олія рецепти найкорисніших для здоров`я масел
Ще цей продукт нормалізує гормональний фон в чоловічому організмі, допомагаючи вироблятися гормону тестостерону.
Навіть якщо причина ослаблення потенції пов`язана з психоневрологічних станом, масло насіння льону теж її відновлює завдяки присутності в складі гормону радості - серотоніну (до речі, їм же багаті банани).
Ось захворювання, при яких рекомендовано лляне масло:
- Недостатня ерекція.
- Короткочасний статевий акт або передчасне сім`явиверження.
- Запальні процеси сечостатевої сфери.
- Простатит і аденома простати.
- Зниження чутливості під час статевого акту.
Але основна функція продукту міститься у відновленні всього організму чоловіки, підвищуючи захисні сили і позитивно діючи на центральну нервову систему.
Вітаміни та мінерали в складі надають користь на вироблення сперми, роблячи її більш якісною за рахунок того, що стимулюються нервові рецептори і поліпшуються тактильні відчуття.
Також продукт слід вживати чоловікам, які фізично важко працюють або займаються поліпшенням свого тіла за допомогою тренажерів.
Які зловживають спиртними напоями і завзятим курцям теж рекомендується лляне масло, тонізуючи і додаючи життєвої енергії.
Лікувального ефекту можна домогтися, починаючи з невеликої кількості, поступово збільшуючи дозу при відсутності алергічної реакції.
У перший тиждень досить половини маленької ложечки, довівши на другий до цілої. Через 3 тижні доза повинна становити 2 великі ложки.
Лляна олія для дитячого організму
Жирні кислоти в складі лляної олії потрібні дитячому організму, покращуючи обмінні процеси і мозкову активність.
При дефіциті такої речовини, як Омега-3, дитини будуть постійно супроводжувати простудні захворювання і відставання в нервово-психічному розвитку.
Щоб ваша дитина отримував повний набір корисних речовин без штучних лікарських препаратів, потрібно буде просто ввести в його раціон цей продукт, що буде сприяти зростанню корисної мікрофлори, одночасно негативно впливаючи на патогенні мікроорганізми.
Цей продукт також м`яко позбавляє від закрепів, посилюючи рухову активність шлунково-кишкового тракту. Він справляється з гастритами, зниженим апетитом, глистами, стресами і нервово-психічні розлади.
Використовувати масло можна як всередину, так і зовні, обробляючи їм, наприклад, проблемні місця при діатезі. При грудному вигодовуванні в молоко при зціджуванні рекомендується додавати таке масло крапельно:
- У півроку - від 12 до 15;
- 1 рік-3 рочки - по пів маленької ложечки.
Дітям старше 3 років до 7 включно порція становить повну маленьку ложку, а більш дорослим можна давати вже велику десертну ложку 2 рази в день.
У чистому вигляді його давати не варто через надмірну стимуляції вироблення жовчі, що може викликати біль в області жовчного міхура. Найкраще підмішувати в їжу - салати і каші, не змішуючи з іншими рослинними оліями.
як приймати
Все залежить від того, для чого ви хочете почати його вживання.
Якщо просто для профілактики і для загального оздоровлення організму - то потрібно буде з ранку перед сніданком за 30 хвилин випити 1 велику ложку. Якщо ніяких алергічних реакцій після тижневого прийому не було, значить можна збільшити дозу до 2-х таких ложок - це максимальна кількість.
У лікувальних цілях доза буде залежати від захворювання, від якого потрібно зцілитися:
- При ССС недугах, цукровому діабеті і підвищений рівень холестерину потрібно двічі протягом дня в процесі їжі вживати по великій ложці цього масла.
- Щоб позбутися від проблем шлунково-кишкового тракту, дизентерії, запору, каменях у нирках і / або жовчному міхурі, а також геморою, потрібно буде по 2 рази на день вживати по великій ложці олії насіння льону протягом місяця. Потім робиться 3-місячну перерву і курс повторюється.
- Позбутися від запалення порожнини рота - стоматит, тонзиліт, ангіна, карієс і запалення ясен можна за допомогою періодичного утримання ложки масла в роті з поступовим його розсмоктуванням.
- Для відновлення сил після перенесеного важкого захворювання потрібно щодня випивати по великій ложці цього продукту тричі за день 2-3 місяці без перерви.
- Псоріаз, мозолі, опіки і сухі висипання на шкірі лікуються зовнішньо, змащуючи маслом насіння льону проблемні ділянки.
До слова, поліненасичені жирні кислоти, якими славиться масло льону, дуже нестійкі до термічній обробці. А ще у цього масла один з найнижчих показників, який називають температура димленія - тобто при смаженні воно починає окислюватися практично відразу (це виражається в димі і неприємному запаху). Тому на ньому не смажать!
Відео про користь незаслужено забутого масла
Поєднання масла насіння льону і селену
Якщо говорити про поєднання лляної олії і селену, то такий склад є біологічно-активною добавкою, позитивно впливаючи на людський організм:
- У ньому знаходяться поліненасичені жирні кислоти з антиоксидантами, покращують обмінні процеси і сприяють підвищенню рівня хорошого холестерину;
- Присутність вітамінів А, Е, бета-каротину допомагають знищувати вільні радикали, що руйнують живі клітини;
- Селен не тільки покращує збереження масла з його корисними елементами, але і позитивно впливає на весь організм в цілому. Він також сприяє збереженню молодості, попереджаючи шкірні ушкодження, печінки і тканин м`язів, включаючи вплив отрут і випромінювання;
- Хром в складі добавки покращує діяльність всієї серцево-судинної системи. При нестачі цього елемента збільшується шанс захворіти на цукровий діабет і атеросклероз, викликаючи збільшення маси тіла, порушення сну і головні болі;
- Кремній "піклується" про сполучних тканинах - венах, артеріях, волоссі, нігтях, шкірі і бронхах. Його дефіцит призводить до листкового нігтьових пластин, надмірного випадання волосся, поганому проходженню крові по судинах і іншим неприємним симптомам.
Якщо в організмі недостатня кількість самого селену, то відбувається поступова дистрофія м`язової тканини і серцевого м`яза.
Масло і селен разом рекомендується до застосування:
- При статевих розладах у чоловіків і жінок.
- При діагностованою ішемії і атеросклерозі.
- Якщо порушена робота щитовидної залози.
- Показання поширюються на цукровий діабет і ожиріння.
- При проблемах шлунково-кишкового тракту.
- Порушеннях в роботі нервової системи.
- Онкозахворювання теж в списку показань.
- Якщо помічені порушення з боку імунітету.
- І при недугах шкіри.
Використовувати для лікування і профілактики цей продукт можна в будь-якому віці, головне не перестаратися з дозуванням.
Застосування в народній медицині
Як вже говорилося вище, цей продукт широко використовується в народній медицині, позбавляючи від різних недуг. На додаток всього приведу ще кілька способів вживання олії лляного насіння:
- Під час загострення виразки шлунка слід приготувати таку суміш - 50 мл лляної продукту змішати з 70 мл обліпихової і 30 мл звіробійного масла. Отриманий склад п`ється безпосередньо перед їжею - 1 велика ложка;
- Якщо у вас знижений тиск і не вистачає сил, змішайте в пропорції масло лляного насіння і мед і приймайте цю суміш по великій ложці щодня по 3 рази. Такий склад допомагає і при передменструальному синдромі;
- Для профілактики появи серцевих нападів і нормалізації артеріального тиску пийте 2 маленькі ложечки продукту щовечора після їжі протягом 1 місяця.
Проти таких недуг, як інфаркт міокарда, пухлини, артрити, а також якщо у вас губляться життєві сили, то вам підходить наступний рецепт - сир (стакан), лляне масло (5 великих ложок), свіжомелені насіння льону (3 великі ложки) і вода. Всі інгредієнти перемішати в блендері до утворення сметанно подібної суміші.
Про можливу шкоду і протипоказання
Щоб лляне масло принесло тільки користь без шкоди, не можна нехтувати списком протипоказань, існуючих для його вживання:
- Присутність каменів в жовчному міхурі і недуги жовчовивідних шляхів.
- Якщо ви проходите оздоровчий курс противірусними і антідепрессантним засобами, то вживати цей продукт вам теж не варто.
- Заборонено пити таке масло жінкам, які приймають оральні контрацептиви.
- Протипоказання поширюються на хронічний панкреатит та інші проблеми з підшлунковою залозою, а також на гепатит і холецистит. В останньому випадку продукт дозволений тільки в процесі їжі.
- Не варто вживати таке масло при підвищеному згортанні крові, атеросклерозі, кровотечах через поліпів, кіст та інших новоутворень в організмі.
- У гіпотоніків воно може викликати зайве зниження тиску.
- До списку протипоказань також відноситься ентероколіт і період лактації.
При гіпертонії прийом продукту дозволений, але під наглядом лікаря. Не можна на нерафінованій лляній олії смажити - будь-яка термічна обробка неприпустима.
Не варто вживати продукт в поєднанні зі звіробоєм людям зі світлим волоссям і шкірою через можливість появи алергічної реакції, що провокує таку речовину, як гиперицин в складі.
Лляна олія на голодний шлунок
Організм людини постійно потребує надходження поживних речовин, ніж багато масло насіння льону. Натщесерце його рекомендується приймати в наступних випадках:
- Щоб налагодити діяльність шлунково-кишкового тракту;
- Для стимуляції виведення жовчі;
- Для поліпшення зовнішності;
- Для позбавлення від постійних запорів;
- Для зміцнення імунітету при частих застудах.
Консультація лікаря потрібно при інших проблемах зі здоров`ям, а також жінкам під час вагітності і маленьким дітям.
Увага! Тут найважливіше протипоказання - камені в жовчному міхурі. Прийняте натщесерце БУДЬ масло провокує рух каменів, тому переконайтеся в їх відсутності. І не менш сувора заборона на прийом жиру натщесерце при холециститі.
Лляна олія і косметологія
Це масло є справжньою знахідкою для всіляких косметичних засобів по догляду за зовнішністю. Причому ви цілком можете приготувати будь-яку і у себе вдома самостійно без зайвих витрат.
Жирна шкіра обличчя
Для вирішення такої проблеми потрібно одночасно і зволоження, і харчування, включаючи можливість позбавлення від переізбиточной виділення шкірного сала сальними залозами.
Всім цим забезпечить наступна маска - яєчний курячий білок змішується з сиром (жирним), сметаною в рівних кількостях (по 1 великий ложці) і лляної олії (2 великі ложки). Перед нанесенням складу на обличчя, очистіть його і зволожите лосьйоном. Маску тримати на шкірі 20 хвилин, протягом яких треба спокійно полежати, після чого змити простою водою без мила.
Суха шкіра
Це масло наділяє суху шкіру пружністю, роблячи її більш гладкою і захищаючи від появи небажаних зморшок.
Для приготування маски в домашніх умовах потрібно вирізати серединку 1 огірка, з`єднавши її з жирною сметаною до появи однорідної консистенції, додавши туди маленьку ложечку масла лляного насіння. Маска наноситься на 15 хвилин з наступним змиванням теплою водою.
Шкіра, що в`яне особи
Шкіра починає в`янути у жінок вже після 30 років. Щоб призупинити ці процеси, потрібно регулярно використовувати косметичні засоби, які з ними борються.
Для цього не обов`язково йти в магазин, все можна приготувати і самостійно - очистити лимон від цедри, обдавши її окропом і залишивши на 1 годину в посуді, закривши кришкою. З м`якоті вичавити сік, з`єднавши його з отриманим настоєм з його шкіри, додавши до складу трохи меду. Окремо необхідно розтерти яєчний жовток з лляною олією і вершками (маленька ложечка). Два ці складу з`єднати і додати до 2 великих ложок камфорного спирту.
Готову суміш помістити в посуд зі скла, розбавивши трохи водою (дистильованої), і гарненько все збовтавши.
Це щось на зразок домашнього крему - наносите на 15-20 хвилин, видаляйте серветкою. Крем-маску можна робити тричі на тиждень. Зберігати виключно в холодильнику.
Дізнайтеся і інші самі ефективні рецепти масок від зморшок.
волосся
Масло відмінно відновлює волосся, що можна зробити, як прийомом продукту всередину, так і впливаючи зовні. Чоловікам, у яких спостерігається облисіння, теж рекомендується застосування цього масла.
Є 2 варіанти його використання - наносячи на сухі локони ввечері (на всю ніч) або перед миттям голови - на 45 хвилин, після чого змити і промити волосся шампунем.
Будь-який з цих способів зміцнить коріння і зробить ваше волосся пружними і блискучим, що можна прочитати у відгуках людей, які застосовують лляне масло для поліпшення своєї зовнішності.
Вибір і зберігання
При виборі такого продукту, як лляне масло, орієнтуйтеся на певні характеристики, що включають колір, тару і етикетку:
- Продукт в пляшці обов`язково прозорий.
- Ємність не повинна мати великі розміри.
- Звертайте пильну увагу на написи на етикетці - на якісному товарі, крім фрази "лляне масло" в пункті «склад» більше нічого не повинно бути.
На смак такий продукт м`який і трохи терпкий. Якщо присутній гіркота, значить, були порушені технології виробництва або не дотримані умови транспортування і зберігання, що говорить про те, що в їжу його вживати не можна.
Лляна олія, призначене для застосування в кулінарії, не повинно бути рафінованим або екстрагованим - тільки нерафінованою.
Як правило, воно випускається в ємності з темним склом об`ємом не більше 250 мг і максимальним терміном придатності 2 місяці.
Придбати цей продукт можна в основному в аптеці. Хоча зараз його постачають і на прилавки деяких магазинів. В цьому випадку дивіться на місце розташування та обсяги - при спрямованих на тару променях сонця і обсягах 500 мл і більше, купувати його не варто.
А ще випускають цінне масло в капсулах, що реалізуються тільки через аптечні мережі. В цьому випадку звертайте увагу на склад, написаний на упаковці, - щоб там не було зайвих добавок.
Виробник при виборі масла не важливий - головне дотримання всіх перерахованих вище моментів.
Після того, як ви розкрили ємність, зберігати продукт потрібно при температурі від 5 до 25 градусів. Якщо місце вибрано в холодильнику, то краще в дверцятах.
Оптимальний варіант - темне місце на кухні з щільно закритою кришкою.
Оливкова олія і льняне - яке краще
Щоб зрозуміти, яке масло краще - оливкова або лляне, порівняємо кілька їх важливих складових і властивості:
- Поліненасичені кислоти - в лляному 67%, в оливковій всього 17;
- Насичені жири - в лляному 9,6%, в оливковій більше 16;
- Вітамін Е - лляне містить 12 мг, а оливкове 2,1;
- Індекс кислотності, число якого говорить про те, наскільки продукт залишається корисним після термічної обробки - лляне має індексом 2, а оливкове 1,5.
Будь-яке з цих масел позитивно впливає на організм, але кожне по-своєму.
Слідкуйте за своїм самопочуттям і не нехтуйте натуральними продуктами, здатними вам допомогти без використання хімічних лікарських препаратів.
До нових зустрічей! Не забувайте розповідати про цікаві факти своїм друзям в соціальних мережах і підписуватися на нову інформацію в нашому блозі.
