Продукти, що подовжують життя
Доброго і щасливого вам дня, мої дорогі читачі! Продукти, які продовжують життя, повинні бути присутніми в нашому раціоні постійно - адже всі ми хочемо бути здоровими, і жити довго і щасливо. Таких продуктів чимало, але які з них підходять нам найбільше?
Це ті, до яких ми «звикли» генетично - наші предки їли їх з покоління в покоління, і тому вони не тільки корисні, але і будуть легко засвоєні нашої травною системою.
Які ж продукти продовжують життя широко використовуються в російській національній кухні?
Відео: 10 продуктів для довголіття, молодості і красоти.mp4
- дивовижна гречка
- Цілюща буряк
- Надцінне лляне масло
- Незамінні риба і морепродукти
- Корисне оливкова олія
- молодильні яблука
дивовижна гречка
Як зауважила одна моя знайома, «в цивілізованих країнах гречку майже не їдять». Мабуть, в її очах наша країна до цивілізованих поки не відноситься. Ну да Бог з нею, хоча гречка цивілізації аж ніяк не завадила б.
Адже гречка - це джерело користі! Вона не просто корисна, вона цілюща. У ній, в порівнянні з іншими крупами, міститься рекордна кількість заліза, цинку, кальцію, калію, йоду, кобальту, молібдену, фтору. Багата вона і фолієвою кислотою, вітамінами Е, РР, В1, В2, а білок гречки вважається рівноцінним тваринного білка, але набагато легше засвоюється.
Гречка покращує кровотворення, нормалізує діяльність серцево-судинної системи і моторику кишечника, зміцнює судини, перешкоджає утворенню тромбів, виводить з організму іони важких металів.
Відео: Їжа що продовжує життя
До речі, всі ці дифірамби на адресу гречки не мають ніякого відношення до гречаній дієті (Кому цікаво - читайте за посиланням).
Цілюща буряк
Буряк теж майже не використовується в кухні неслов`янських народів, хоча для нас вона - продукт улюблений і звичний.
Буряк містить багато речовин, які сповільнюють старіння, - це клітковина, лютеїн, каротиноїди, флавоноїди, магній, мідь, вітамін С, залізо і фосфор. Причому клітковина в буряках представлена пектинами, яких в буряку в 2-2,5 рази більше, ніж в інших овочах.
Пектини знижують рівень холестерину в крові. Крім того, до складу буряка входить бетаїн, який поліпшує жировий обмін і тим самим перешкоджає виникненню пухлин. Буряк нормалізує роботу печінки і серцево-судинної системи, підтримує здоровими тканини капілярів і знижує ризик виникнення інсульту.
Надцінне лляне масло
Якщо говорять про довголіття, то це майже ніколи не обходиться без згадки про оливкову олію. І - треба віддати йому належне - це неймовірно корисний продукт. А чи знаєте ви, що лляне масло ще більш корисне? Але ж колись Росія була найбільшим постачальником цього «рідкого золота» в інші країни світу.
Лляна олія зміцнює імунітет, покращує обмін речовин, очищає судини і робить їх більш еластичними, нормалізує гормональний фон, благотворно впливає на нервову систему. Крім того, в лляній олії багато вітаміну Е - вітаміну краси і молодості, найпотужнішого антиоксиданту.
Що стосується специфічного смаку лляної олії - повірте, це справа звички. У нашій родині ми спочатку змішували його з соняшниковою, а тепер заправляємо салати тільки лляним - ну гріх не використовувати в харчуванні такий еліксир молодості і довголіття.
До речі, а як же досвід довгожителів інших країн? У чому секрет їхнього харчування?
Незамінні риба і морепродукти
Жителі Японії завжди славилися довголіттям. Головний секрет їх здорової кухні - велика кількість в ній риби та інших морепродуктів. Наприклад, японці споживають 80% тунця, виловленого в усьому світі.
Риба є цінним джерелом поліненасичених жирних кислот Омега-3, які захищають від серцево-судинних захворювань, знижуючи рівень холестерину. Риба так само є джерелом цінних білків, які легко засвоюються.
У рибі і морепродуктах міститься цілий ряд мінеральних речовин і вітамінів, які благотворно впливають на роботу ендокринної і нервової систем, і навіть підвищують працездатність.
Корисне оливкова олія
Сардинія так само відноситься до країн, населеним довгожителями. Чим же вони живляться?
Відео: Продукти для здоров`я, керуючі віком і продовжують Життя!
Вони вживають дуже багато оливкової олії, багатого ненасичених жирними кислотами Омега-6 і Омега-9, які позитивно впливають на стан стінок судин, знижують ризик розвитку жовчнокам`яної хвороби.
Крім того, наявні в оливковій олії вітаміни А і Е захищають організм від передчасного старіння. У ньому так само є речовини, що позитивно впливають на функції печінки і навіть баланс статевих гормонів. Встановлено, що в країнах Середземноморського регіону, де вживають велику кількість оливкової олії, найнижчий рівень виникнення раку молочної залози.
молодильні яблука
Великобританія так само відноситься до країн, де жінки живуть довго. Що ж входить в щоденне меню англійок?
Відео: Теорія змови 09.10.2016 - Їжа для омолодження
Як стверджує народна англійська приказка у вільному перекладі: «Одне яблуко в день, і доктор йде повз». Вживання яблук, багатих на клітковину і пектин - ось секрет довголіття жителів туманного Альбіону. Пектин знижує рівень глюкози і шкідливого холестерину в крові, а клітковина не тільки впливає на рівень того ж холестерину, але і значно зменшує ризик онкологічних захворювань.
Яблука, до речі, є єдиним фруктом, який любили і з задоволенням їли і наші предки - тобто ми сміливо можемо включати яблука в наш щоденний раціон.
Здоров`я і довголіття людини багато в чому залежить від правильних продуктів. Справа за малим - вибирати не фастфуд або напівфабрикати, а корисні продукти, які роблять наше життя довше. Адже це в наших силах, чи не так? Краси вам, стрункості і здоров`я!
