Суп з морепродуктами і томатами
Відео: Томатний суп з морепродуктами
Необхідні інгредієнти:
- одна банка консервованих томатів у власному соку - 800 грамів;
- ріпчаста цибуля - одна головка;
- пучок свіжого листя селери - 200 грамів;
- овочевий бульйон - один літр;
- морський коктейль - 300 грамів;
- чорний перець горошком - за смаком;
- лавровий листочок;
- невелику кількість оливкової олії;
- сметана.
Приготування супу з морепродуктами і томатами
Необхідно дрібно подрібнені цибулину і листя селери пасерувати в невеликій кількості оливкової олії в товстостінній каструлі. Потім туди ж додати нарізані дрібними шматочками томати, з яких заздалегідь знята шкірка. Через 15 хвилин, після того як супова заготівля стала однорідного вигляду додати чорний перець горошком і лавровий листочок. Якщо всю приготовану масу подрібнити за допомогою блендера, то вийти суп-пюре. далі потрібно залити вміст каструлі овочевим бульйоном або соком, в якому знаходилися консервовані помідори і проварити все протягом п`яти-семи хвилин. Потім опустити в суп, заморожений морський коктейль і проварити суп ще 15 хвилин.
Відео: Томатний суп з морепродуктами рецепт
Подавати до столу ситний і корисний суп слід в порційних тарілках з додаванням сметани і жменьки городньої зелені.
Поділитися в соц мережах:
Схожі