помідорова юшка
Необхідні продукти:
- томати свіжі - 500 грамів;
- одна головка ріпчастої цибулі середнього розміру;
- одна свіжа морква;
- невеликий шматочок кореня селери;
- рослинне масло - дві столові ложки;
- рис білий - 40 грамів;
- борошно пшеничне - 25 грамів;
- городня зелень за смаком;
- сіль, цукор, червоний мелений перець за смаком.
Приготування помідорною юшки
необхідно дрібно порізаний ріпчаста цибуля, корінь селери, морква злегка обсмажити на олії. Додати до пасерування овочів сіль, червоний мелений перець, борошно і нарізані дрібними кубиками очищені від шкірки помідори. Долити води до необхідного рівня, довести до стану кипіння і всипати промитий Мал. Проварити суп до повної готовності рису і зняти з вогню. при подачі на стіл посипати дрібно порізаної городньої зеленню і натертої на дрібній тертці бринзою, що додасть помідорною юшці вишуканий витончений смак.
Поділитися в соц мережах:
Схожі