Правильне святкове харчування при захворюваннях шлунка і печінки
Не переїдайте в свята - настійно рекомендують лікарі. Ну як же «не переїдайте », коли на столах таке продуктове «безумство ». Нормальній людині зупинитися практично неможливо, ось і прихоплює печінку від обжерливості і верне від одного запаху їжі.
Святковий стіл і харчування можна адаптувати під хворі печінку і шлунок, але все ж з умовою, що здоров`я ще не зовсім запущено.
Якщо не можете впоратися зі спокусою об`їстися - менше ходите по гостям і кафе, оскільки там ніхто підлаштовуватися спеціально під вас не буде.
Ми пропонуємо перевірені варіанти дієтичного застілля. Наприклад, якщо вже сильно-сильно хочеться салатиків - заправте їх особисто для себе нежирною сметаною. Звичайно, оселедець під шубою, заправлена нею, - не те щоб дуже, але олів`є, овочеві салати, салат з кальмарів зі сметаною зовсім непогані.
Доведеться відмовитися від смажених з хрусткою скоринкою м`яса, курки. Зовсім. Виберіть страви з запеченими, тушкованими рибою або курячим філе.
Дотримуйтесь важливе правило: сорок відсотків «шкідливою »їжі на тарілці, шістдесят - «нейтральної » (вже не до корисної). До другої відносяться овочеві закуски (НЕ консерви), варений картопля, Мал.
Правильне харчування при захворюваннях шлунка, печінки, жовчного міхура передбачає відмову від копченостей, всіляких грудинок, корейок і карбонад, гострих, пряних соусів. Відмовитися доведеться зовсім, інакше загострення не уникнути. Причому утриматися від божевільного поглинання копчених делікатесів необхідно більшості з нас. Так, одного з моїх знайомих відвезли з діабетичною комою після того, як він з`їв полпалочкі жирної сирокопченої ковбаси. Діабету чоловіки вже, природно, був, але той довгий час не звертав уваги на тривожні симптоми.
Не пийте газованих напоїв, так і «псевдонатуральние »соки з барвниками і консервантами не дуже-то корисні. Вихід один - мінералка без газу, натуральні вичавлені соки, морси, компоти.
Перед рясним вечерею лікарі рекомендують прийняти препарати з травними ферментами. У разі глобальної обжираловки ви себе, звичайно, не врятуєте, але при помірному вживанні святкових страв ефект препаратів буде очевидний.
До речі, перевірений спосіб: якщо у вас при вигляді смачної їжі починається істерика - заздалегідь об`ешьтесь
До речі, саме неприємне в «дієтичних »святах, коли друзі і знайомі пристають до вас: «Давай по чуть-чуть, нічого придурюється - у мене он виразка, і нормально, з`їж ще, я для кого готувала ». Зробіть страшні очі: «Я стільки грошей вже на лікування угробив, що мама дорогая! Поки буду кріпитися ». Ще одна чудова відмовка: «Я за кермом". Правда, в новорічну ніч вона не дуже переконлива.
Окрема розмова - алкоголь. Звичайно, в деяких ситуаціях вживати його категорично заборонено, а в деяких - просто не рекомендується. Так ось, про останні. Для кожної хвороби існує своя «винна карта », це, звичайно, не означає, що лікарі дозволили, але по чуть-чуть все ж можна.
Пощастило тому, хто тільки прохолов, відчуває загальну слабкість, нездужання, кашель, нежить. Тоді вам просто необхідно фасного столове вино, бажано у вигляді глінтвейну. Можна й «по п`ятдесят »міцнішого напою. Якщо, звичайно, ви не приймаєте антибіотики - спиртне з ними несумісне.
Відео: Корисні продукти харчування для печінки
При зниженому тиску не зашкодить чарочка коньяку, особливо з чаєм. Якщо проблеми з моторною функцією кишечника, вибачте, запори, - можна стаканчик сухого білого вина. При, навпаки, розладі кишечника - рекомендують червоне вино, що володіє терпкими властивостями. Забудьте про пиво і міцні алкогольні напої при хворобах підшлункової, жовчного міхура, печінки.
Нічого страшного: якщо все «по чуть-чуть », то і свято не здасться зовсім вже прісним.
Вікторія Разумовська
