Калорійність хурми, корисні властивості
У світі існує близько 500 сортів хурми. Хурма - лідер за вмістом натрію, магнію, калію, кальцію і заліза. Це обумовлює більш десятка корисних властивостей:
Відео: Корисна і небезпечна хурма: Схуднення з хурмою, чому в`яжучі плоди потрібно їсти з обережністю
- Бета-каротин, який і пояснює яскраво-оранжевий колір хурми, дуже сильний антиоксидант. Він бореться з вільними радикалами, а відповідно рятує шкіру від старіння, а весь організм від ракових захворювань.
- Високий вміст магнію - заставу профілактики утворення каменів в нирках. Він виводить з організму солі натрію за рахунок сечогінного ефекту.
- Калій допоможе забути про серцевих болях. Крім того, тут же профілактика атеросклерозу.
- Вітаміни С і РР знижують крихкість судин, тому хурма дуже корисна для тих, хто страждає варикозом і пародонтоз.
- Бактерицидну дію ягоди здатне допомогти при хворобах, викликаних кишковою і сінної паличкою або золотистим стафілококом.
- При хронічній діареї варто приймати відвар з хурми. Плоди кип`ятять протягом 20 хвилин. Приймати варто по 0,5 літра кожні 4 години.
- Залізо визначає властивості хурми допомагати при анемії.
калорійність хурми
Калорійність хурми на 100г становить 67 ккал. В середньому вага однієї ягоди - 250г. Таким чином, калорійність 1 хурми - 168 ккал.
Відео: ХУРМА КОРИСТЬ | з чим не можна їсти хурму, хурма користь властивості хурми, скільки вітамінів в хурмі
Через великий вміст легкозасвоюваних цукрів (25%) хурма не рекомендована:
- при ожирінні
- при цукровому діабеті
- при захворюваннях підшлункової залози
Недоспелий, в`яжучі плоди також не варто вживати людям, що страждають запорами, при спайкової хвороби кишечника.
Незвичайні факти про хурму
- Причина в`яжучого ефекту - високий вміст таніну під час дозрівання. Тому це властивість відсутня у достигли плодів.
- Стиглу хурму можна зберігати в морозилці протягом 6 місяців. За цей час вона не втратить корисних властивостей: всі вітаміни і мікроелементи збережуться.
- Відмінність між відомої «королівської хурмою» і «корольком» в тому, що перша розвивається з жіночого квітки, а друга - з чоловічого. Ростуть ці плоди на одному дереві.
Страви з хурми
Ми звикли вживати цю ягоду в свіжому або в`ялена вигляді. Однак на Сході - вона головна героїня в випічці і десертах. Її змішують з борошном і водою і отримують начинку для солодких пирогів. Поширені варення, джеми і желе.
Відео: Користь хурми для здоров`я
В Єгипті популярністю користується дуже незвичайний на наш смак салат. Крім хурми в нього кладуть цибулю, помідори, волоські горіхи, базилік і свіжий корінь імбиру. В якості заправки - лимонний сік.
А в пюре з хурми і цибулі деякі кухарі маринують курку або яловичину.
Розрахуйте калорійність меню за допомогою нашого калькулятора калорій.
