Чим корисний гранат: 11 фактів про гранату, які повинен знати кожен
Привіт, мої шановні читачі! Чи знаєте ви, чим корисний гранат? Думаєте, великою кількістю вітамінів і цінних органічних кислот? Як жорстоко ви помиляєтеся!
Гранат - це фрукт-провісник. Турецькі нареченої під час весілля з силою кидали гранат об підлогу, щоб дізнатися кількість майбутніх дітей в новоспеченої сім`ї. Скільки випали зерняток - стільки і дітей можна очікувати від молодої дружини. А в гранаті середнього розміру більш 400 зерен - так що при хорошому ударі штук 30 випаде неодмінно :)
Ну а якщо серйозно, то і не фрукт це зовсім, а ягода. І ягода корисна! Судіть самі
- Корисні властивості граната
- Для серця і судин
- Для нервової системи
- для травлення
- Для сечовидільної системи
- для імунітету
- від онкозахворювань
- Для підвищення рівня гемоглобіну
- Для краси
- для лібідо
- Користь граната для вагітних
- А чи корисний гранат для схуднення?
- Протипоказання і можливу шкоду
- Кілька кулінарних ідей з використанням граната
Корисні властивості граната
Для серця і судин
Це один з найбільш корисних продуктів для судин і серця. Гранат містить поліфеноли, які сприяють утворенню окису азоту в організмі та сприяє розширенню судин, а так само безперешкодному току крові по цих самих судинах.
Гранат покращує і стан судинної стінки. Все тому, що в його складі є дубильні речовини, таніни, аскорбінова кислота і антиоксиданти. Словом, вживання граната - це профілактика атеросклерозу.
Відео: 10 ОСОБЛИВИХ Властивостей Царя Фруктів - Граната!
Для нервової системи
Для нервів він корисний завдяки природним барвникам, які теж мають антиоксидантну дію. Відомо, що одна з причин старіння нервової системи - процеси вільно-радикального окислення. Антиоксиданти ловлять і гасять вільні радикали.
Крім того, гранат - джерело вітаміну В9, який позитивно впливає на роботу нервової системи і покращує пам`ять.
А в Італії висушені і свіжі перегородки плода додають в чай, щоб заспокоїти нерви.
для травлення
Він нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. А завдяки органічним кислотам, що входять до складу зерняток, і гіркоти, яка рясніє в його шкірці, гранат стимулює шлункову секрецію і секрецію соку підшлункової залози, і тому вона краще перетравлюється.
Але все це стосується виключно здорової травної системи! Хвору він буде тільки дратувати.
А ще гранат містить велику кількість органічних кислот і дубильних речовин, які корисні при дисбактеріозі.
Цікаво, що вживання кірочок (шкурок) граната допомагає позбутися від небажаних «гостей», тому що володіє протиглистовою дією.
Раніше шкірку граната використовували для лікування діареї, оскільки вона містить танін. Шкірку просто заварювали, як чай. Правда, сьогодні цей метод зжив себе, тому що з`явилися набагато більш ефективні лікарські засоби.
Для сечовидільної системи
У гранаті міститься бета-каротин (провітамін А) і ретинол. Ці вітаміни впливають на епітелій (своєрідне шкірне покриття) сечовидільної системи і перешкоджають розвитку сечокам`яної хвороби.
Відео: Вся правда про гранат: чим корисний гранат ~ калорійність, вітаміни, корисні властивості граната
для імунітету
У гранаті багато вітаміну С, який здатний підняти імунітет. Це потужний антиоксидант, він регулює запалення і стабілізацію мембран клітин, т. Е. Робить наші клітини більш стійкими до інфекцій.
Так само загальнозміцнюючі властивості має чай з квіток граната. До речі, це дуже гарний і смачний червоний чай з кислинкою - якщо вам до душі чай з гібіскусу, то і цей сподобається обов`язково.
від онкозахворювань
Рекордсмен за змістом елагової кислоти, яка відома своїми протираковими властивостями. Вона пригнічує ріст ракових клітин.
На основі елагової кислоти роблять препарати для боротьби з раком мозку і молочних залоз.
Для підвищення рівня гемоглобіну
Вітамін С допомагає засвоїти залізо з інших продуктів. Так що для підвищення рівня гемоглобіну потрібно включати в раціон не тільки гранати, а й продукти - джерела заліза (наприклад, яловичину).
До речі, всупереч існуючій думці заліза в гранаті дуже мало - в 100 грамах всього лише 1,7% від добової норми. Причому засвоюється воно з рослинної їжі погано (приблизно в 20 разів гірше, ніж з продуктів тваринного походження).
Але зате в гранаті є фолати і фолієва кислота, а вони теж сприяють синтезу гемоглобіну.
Для краси
Вітамін С стимулює вироблення колагену, а саме колаген надає шкірі пружність і захищає від зморшок.
для лібідо
Гранат підвищує рівень тестостерону, причому і у чоловіків, і у жінок. Тестостерон впливає на лібідо у обох статей, а жінкам цей гормон приносить блиск в очах і впевненість у власній привабливості.
Але для вираженого ефекту його потрібно вживати регулярно і у великій кількості. Якщо перевести на сік, то випивати близько півлітра соку щодня - напевно, це під силу не кожному :).
Користь граната для вагітних
Гранат і гранатовий сік під час вагітності зазвичай призначають при низькому гемоглобіні (сама чула, як лікар-гінеколог на повному серйозі стверджувала, що там багато заліза).
Але ще раз звертаю вашу увагу: заліза в гранаті міститься мізерно мала кількість (всього близько 2% від денної норми), причому залізо практично не засвоюється з їжі рослинного походження. Тому сам по собі цей яскравий плід не дуже ефективний при анемії, як думають багато хто.
Але ось в поєднанні з тваринними продуктами гранат здатний істотно підвищити рівень гемоглобіну, тому що багатий вітаміном С, а цей вітамін допомагає залозу засвоюватися.
Крім того, гранат корисний для жінок і з інших причин. У зернятках граната містяться фітоестрогени, а так само вітамін Е, який раніше зазвичай призначали вагітним. Сьогодні доведено, що синтетичні вітаміни приносять більше шкоди, ніж користі, а ось з «натуральних» носіїв - їжте на здоров`я.
А адже вітамін Е - це один з вітамінів краси і молодості, він позитивно впливає не тільки на репродуктивну систему, а й на стан шкіри і судин.
Корисна для майбутніх мам і фолієва кислота, якої рясніє гранат - особливо на початку терміну, коли формується нервова система плода.
Якщо вас цікавить правильне харчування для вагітних, то докладніше про нього читайте за посиланням (там все про склад і кількість їжі, корисних і заборонених продуктах, про те, як не набрати зайвої і при цьому не обділити малюка).
А чи корисний гранат для схуднення?
Не більше, ніж будь-який інший фрукт або ягода.
Відео: Шкірка і кісточки граната, чи варто викидати 12 унікальних цілющих властивостей шкірки граната, 15 р
Гранат багатий органічними кислотами, а вони стимулюють обмін речовин у людини, тобто в якійсь мірі сприяють зниженню ваги. Але з іншого боку, гранат покращує апетит - завдяки все тим же ... органічних кислот. Тому забудьте про дієту на гранатах і нібито жиросжигающие властивості гранатового соку.
Словом, видимий ефект схуднення від вживання королівського фрукта досить сумнівний.
Протипоказання і можливу шкоду
Протипоказанням до вживання граната є захворювання підшлункової залози і виразка шлунка (в останньому випадку можна вживати гранатовий сік після їжі або розбавлений наполовину водою). Взагалі при будь-яких проблемах зі шлунком гранат слід вживати з обережністю - на шлунково-кишковий тракт він діє дратівливо.
Крім того, через велику кількість органічних кислот гранат шкідливий для зубів - особливо у вигляді соку. Так що гранатовий сік краще пити через трубочку, тому що органічні кислоти руйнують зубну емаль. А якщо вже випили звичайним шляхом, обов`язково прополощіть рот чистою водою, щоб хоча б частково змити кислоти.
До речі, кісточки граната не засвоюються організмом - це в своєму роді додаткове навантаження на шлунково-кишковий тракт. Якщо гранати з кісточками їсть людина зі здоровим шлунком і кишечником, то він цілком здатний перенести це без наслідків. Але при наявності гастриту, виразкової хвороби та інших захворювань шлунково-кишкового тракту кісточки просто протипоказані.
Кілька кулінарних ідей з використанням граната
- для салату
Хочете звичайний овочевий салат перетворити в кулінарний шедевр? Додайте в нього зерна граната. Ефект приголомшливий! Вони прикрасять будь-капустяний салат, хоч морквяний, і навіть простий салат з огірків після додавання гранатових зерен перетворюється вишукану страву.
До речі, ось стаття про овочеві салати для схуднення - і практично будь-який з наведених там рецептів можна доповнити зернами граната.
Ефектно виглядає на столі звичайна овочева нарізка, в якій серед овочів - жменька гранатових зерняток.
Взагалі, ці зерна можуть привнести шарму багатьом салатів. Наприклад, популярний «Зимовий салат» (який ближче до Нового року чомусь починає називатися «Олів`є») - спробуйте замінити в ньому огірки та горошок на гранатові зерна. Вийде смачно і незвично!
- для десертів
Тут все просто: посипали зернятками хоч торт, хоч желе, хоч морозиво - яскраво, красиво, смачно, причому кислинка вигідно підкреслює солодкість страви і відтіняє її.
- для м`ясних і рибних страв
Зерна і тут працюють на вишуканість - додайте в кожну тарілку з готовим блюдом, і здивуєте гостей. А гранатовий сік - відмінна складова для неповторних соусів до м`яса, а так само чудовий маринад (маринувати м`ясо в ньому треба близько півгодини перед приготуванням).
Як бачимо, гранат не дарма називають королем фруктів. І вигляд у нього воістину царський - кожен плід вінчає подобу корони, і користь величезна. Споживайте гранат, і будьте здорові, красиві і щасливі! А якщо вам сподобалася стаття, то поділіться нею з друзями, нехай і вони дізнаються про цінні властивості королівського плода.
