Салат з білими грибами
Сушені білі гриби потрібно попередньо замочити, заливши їх окропом.
Приблизно через годину відварити їх в цій же воді, додавши сіль. Варити близько півгодини.
Потім вийняти гриби з бульйону (до речі, бульйон може стати в нагоді вам для приготування супу), трохи остудити їх, а потім нарізати довгими часточками (розміром приблизно 4х20 мм) або шматочками (приблизно 10х10 мм).
Тепер смажимо ці гриби на сковорідці.
Відео: Смачний салат зі смаженими грибами. Рецепт салат з грибів!
Я спочатку наливаю на сковорідку масло Altero (мені подобається це масло, воно не дає запаху, а ви можете використовувати якесь своє улюблене), викладаю гриби, зверху їх трохи перчу чорним меленим перцем і додаю вершкове масло. Періодично помішують, щоб не пригоріли. Гриби не повинні вийти дуже сухими.
Відео: Салат з білих грибів
Поки готуються гриби, почистіть сиру морква і натріть її на крупній тертці.
Ріпчаста цибуля почистіть і наріжте кубиками.
Морква з луком тушкуйте в рослинному маслі.
зваріть яйця і натріть їх на крупній тертці.
Змішайте всі інгредієнти, заправте салат з білими грибами майонезом і, якщо потрібно, посоліть.
Як бачите, і продуктів для цього салату крім грибів потрібно зовсім небагато, і готувати зовсім не складно!
Бажаю вам і вашим гостям смачного!
До речі, а ви знаєте, чому білий гриб називають білим?
Таку назву він отримав завдяки своїй білій м`якоті: вона завжди залишається білою - і на розрізі, і у сушеного гриба, і у вареного.
Поки гриб ще молоденький, нижня трубчаста частина капелюшки у нього теж біла, правда з часом вона стає жовто-зеленої. Це нормальний процес старіння гриба.
А ось верхня сторона капелюшка у білого гриба дуже рідко буває майже білою. В основному, колір варіюється від світло-коричневого до темно-коричневого. У грибів, що зустрічаються в ялинових і соснових лісах, частіше буває капелюшок темного кольору, а в березових лісах - капелюшок світлішою.
Якщо ви, як і я, любитель грибів, то раджу ще почитати:
Відео: Салат з білих грибів Піджарка
Картопля зі свининою і грібаміgt; gt;
Сподіваюся, салат з білими грибами, а також інші страви з грибами, які ви знайдете на моєму сайті, припадуть вам до смаку, і ви ще не раз заглянете до мене.
Всі статті, які є на сайті, ви можете подивитися тут.
А зараз пропоную на секунду опинитися в лісі!
Подивіться політ сови між деревами в сповільненій зйомці!
Вражає!
З вами була автор блогу "Родині на замітку" Ксенія Дружкова
Відео: Салат з білих грибів (Insalata di porcini)
