60 Днів без солодкого: записки бувалої ласуни
Доброго вам часу доби, мої дорогі! Почну з визнання, яке давно вже не таємниця для моїх постійних читачів: я - ласун.
Чи заважало мені це схуднути? Нітрохи. Може, мені було важко підтримувати вагу через мою любов до солодощів? Ні, і бути в формі мені теж вдавалося досить легко.
- Шкода цукру в усій красі
- 60 днів без солодкого - чому я це зробила?
- Правила життя без цукру
- Як підготуватися до відмови від цукру, щоб він пройшов безболісно?
- Як пройшли мої 60 днів без солодкого?
- 60 днів без солодкого - результати
Але ось ця тяга ... Вона була нав`язливою. Іноді мені здавалося, що це сильніше мене. А я не люблю, коли мною щось або хтось керує без моєї доброї волі.
Настав момент, коли бажання солодкого стало мене напружувати. Я брала з полиці магазину шоколад, і відчувала себе незатишно, навіть винувато якось. Напевно, приблизно так відчуває себе наркоман, який поки здатний приховувати своє згубну пристрасть.
Шкода цукру в усій красі
До того ж, я знала все про шкоду цукру. А це - ні багато, ні мало:
- передчасне старіння (шкіри, судин, та й усього організму в цілому - на зір, на кістки, на освіту набряків, так багато на що впливає вживання цукру);
- порушення нормальної вироблення гормонів, особливо це стосується жіночих гормонів естрогенів (тих самих, яких багато в молодості, а з настанням менопаузи - мінімум, і звідси проблеми з кістками, судинами, шкірою, волоссям, настроєм і т.д.) - виявляється, переважання вуглеводного обміну пригнічує вироблення естрогену, іншими словами, коли ми їмо солодощі, ми робимо собі своєрідне щеплення старості;
- збільшений ризик діабету, атеросклерозу, жирового гепатозу печінки, хвороб серця та онкології;
- знижений рівень енергії (так-так, цукор - це скачки енергії, невеликі сплески і глибокі падіння, навіть прірви, коли ви відчуваєте себе абсолютно без сил), часта втома і навіть дратівливість, яка може здаватися безпричинної;
- жирові відкладення (особливо на животі, швидкі вуглеводи люблять живіт як їх подальше місце проживання);
- підвищений апетит (ваш апетит набагато вище, ніж міг би бути, тільки тому, що ви їсте солодке).
І цей список можна продовжувати дуже довго.
До слова, інформація для матусь. Всі ми балу дітей солодким (хоча б іноді). А для бабусь нагодувати солодощами - взагалі святе. Так ось, не дивуйтеся, якщо ваш ласун - примхливий і погано керований. Він з`їв солодке, рівень глюкози піднявся, інсулін його відрегулював і довів до низького рівня - виникла «цукрова яма». І в цей момент отримуй, мама, каприз і дивні зміни настрою. Дитина не розуміє, що з ним. Мама зітхає: «Треба ж, начебто виховую, як треба, а він такий розпещений». Він не розбещений, йому просто потрібна нова доза цукру!
Відразу скажу: ласун - це не вирок. Це не ген, який дається вам при народженні, це не обставини, які змушують вас є солодощі тоннами, це просто погана звичка.
Ви можете перестати їсти цукор. І вам знадобиться на це не більше, ніж 60 днів.
Зараз я поділюся з вами своїм досвідом. Сподіваюся, він вас надихне :)
Відео: 14 Днів Без Солодкого День 3
60 днів без солодкого - чому я це зробила?
Основна мета відмови - позбутися від тяги до солодкого (Розлюбити дуже солодкий смак, вважати нормальним для себе тільки злегка солодкуватий).
Було ще кілька цілей:
- оздоровитися;
- поліпшити стан шкіри;
- збільшити рівень енергії;
- знизити апетит (ну це скоріше заодно, мовляв, зайвим не буде).
До речі, а чому саме 60 днів?
Думаю, багато хто з вас чули, що звичка формується за 21 день. Я вирішила для вірності потроїти цю цифру - щоб позбутися згубної тяги напевно.
Правила життя без цукру
1. Виключені цукор і всі продукти, які його містять або можуть містити (майонез, більшість кетчупів і соусів, овочевих консервів, сосиски, ковбаса, багато м`ясні напівфабрикати, їжа швидкого приготування, і т.д.).
Треба сказати, що я і так майже не їла ці продукти - це більше інформація для вас.
Цукор може бути і в солоній рибі, і в «дієтичному» йогурті, і в «сухофруктах» - за них часто видаються цукати. Словом, будьте уважні.
2. Ніяких замінників цукру - виключені всі, навіть безпечні, такі як стевія або сукралоза.
Не варто їсти сухофрукти і солодкі фрукти в чистому вигляді - інакше не вийде «виховати» рецептори на інший рівень солодощі.
Однак в суміші з іншими продуктами навіть самі солодкі фрукти (банан, виноград, інжир) і сухофрукти цілком припустимі. Так, банан я змішувала з сиром, а з чорносливу робила коктейль на кефірі.
3. По можливості виключити білу муку.
Біла мука - це майже той же цукор. Дія на організм схоже, хоча смак інший.
Якщо ви відмовитеся від цукру, але будете продовжувати їсти багато борошняних виробів, то ніякого ефекту не чекайте.
4. Кожен день - складні вуглеводи.
Це обов`язково. Кожен день - порція каші, фрукти, овочі.
Інакше на солодке буде тягнути зі страшною силою - організму потрібні вуглеводи. Але нехай вони будуть повільні.
5. Досить білка.
Сама я в основному їла багато сиру (250-400 грамів на день) та інших молочних продуктів. А взагалі можна їсти рибу, м`ясо, яйця, бобові - будь-які білки зроблять вашу тягу до солодкого набагато слабкіше.
Як підготуватися до відмови від цукру, щоб він пройшов безболісно?
По-перше, морально.
У мене був довгий настрій (тижні 2-3). І відразу відмовитися від цукру я б точно не змогла. Не рекомендую і вам відразу після прочитання статті приступати до дії.
Просто намітьте собі якийсь термін - не раніше, ніж через 2 тижні. За цей час можна вивчити інформацію про шкоду цукру і зміцнитися в вірності свого рішення.
По-друге, підберіть рецепти десертів без використання цукру на ваш смак.
Для мене це були суміш банана з сиром, печені яблука, чорнослив з кефіром, а так само те, що я називаю «домашній шоколад» (сир, кефір, кориця і імбир в порошку, банан, какао, змішані в блендері).
Без продуманої заміни солодкого ви можете зірватися в будь-який момент, так що не ігноруйте цей пункт.
Як пройшли мої 60 днів без солодкого?
Почну з труднощів. Важко було перші ... 2 дня.
Так, всього 2 дні свою тягу до солодкого я заїдала грушами і яблуками.
Десь на 5-ий день апетит знизився так, що мені довелося змушувати себе є.
Взагалі, в більшість днів мій апетит був неймовірно низький (в порівнянні з тим, який був раніше). Я ледве дотягувала до 1200 калорій, хоча така калорійність просто недопустима для мами, що годує. Мені доводилося додатково є горіхи або жирну сметану.
На 7-ий день я констатувала мінус півкіло на вагах (загальну втрату ваги на тлі постійної ситості ви дізнаєтеся пізніше). До речі, цілі схуднути не ставила - це був приємний побічний ефект.
Я була невпинним спостерігачем за своїм станом, думками, харчовими бажаннями. Наприклад, на початку мого експерименту стояла досить спекотна погода, а день на 10-11-ий пішов дощ. І за ранковою кавою мені захотілося часточку шоколаду. Це було не сильне бажання, а щось з розряду «о, непогано б».
Я здивувалася - виявляється, бажання солодкого у мене може бути пов`язано з погодою. Я ніколи цього не помічала. Що ж, буду мати на увазі. Хвилинне бажання дуже легко подолати, коли знаєш його справжню причину.
Коли 60 днів закінчилися, і я оголосила про це близьким і знайомим, то їхня реакція була такою:
- О, вітаю! Напевно, у тебе сьогодні свято? (Подруга)
- Нарешті! Ну зараз співаєш шоколаду! (Подруга)
- Ну і сила волі у тебе, добре, що все закінчилося (подруга)
- Давайте купимо торт або халву! (Мамо)
І тільки чоловік зрозумів моє справжнє стан: «Молодець! Ти, напевно, зовсім відвикла від солодкого ». Дякую за розуміння, дорогий. Звичайно, я відвикла.
Наприклад, сьогодні я поїла трохи полуниці з цукром (так її заморожує моя мама). Їла з задоволенням, але післясмак залишилося неприємне - я відвикла від такої солодощі, це для мене занадто нудотно. Більше не хочу.
До речі, не треба приховувати ваш «марафон без цукру» - якщо ви ведете активний спосіб життя, то навряд чи це у вас вийде. Недоброзичливці будуть - вони завжди бувають у людей, які знають, куди йдуть. Але більшість буде в вас вірити і радіти вашим досягненням.
60 днів без солодкого - результати
1. Найголовніший результат: змінилася моя реакція на солодке - я перестала сприймати його як їжу.
Наприклад, я відкриваю шафу і бачу цукерку, пряник або печиво, і закриваю його абсолютно спокійно. Тут немає їжі.
Відкриваю холодильник - о, сир! Супер! Це їжа. Йогурт (звичайно, натуральний, без цукру) - чудово, яка смакота!
Відео: 14 Днів Без Солодкого: День 1
2. Чи змінилося якість мого голоду.
Взагалі, я не люблю «доводити» себе до голоду. Але тому що я мама, яка годує, і щодня гуляю з сином по 2,5-3,5 години поспіль, то в кінці цієї прогулянки я неодмінно відчуваю голод. Раніше він був судомних - якщо прогулянка затягувалася, а на вулиці було прохолодно, то до кінця прогулянки мене починало буквально бити. Вдома я спочатку моментально з`їдала 200-хграммовую пачку сиру, і лише потім діставала сина з коляски (тобто розум в цей момент у мене був майже заглушений голодом).
Зараз я насолоджуюся почуттям голоду. У мене навіть виникає майже фізичне відчуття польоту - ні з чим незрівнянна легкість. Приємно. І в цьому стані я можу вільно провести годину або два. Більш того, тепер це невід`ємна складова мого щастя :)
3. Я схудла на 4 кілограми.
Увійшла в «добеременную» форму і навіть стала важити на півкіло менше. А синові-то всього 10 місяців (з першим я повернулася до минулого вазі тільки в рік і 3 місяці). Думаю, в мої 40 це - відмінний результат.
4. Моя шкіра стала виглядати молодше.
Відео: 14 днів без солодкого з Анітою Луценко (початок-правила)
Ні, правда, мені стали робити більше компліментів - як знайомі, так і незнайомі люди. Та й я відображення в дзеркалі ну дуже радує.
5. Я стала енергійніше.
Іноді сама дивуюся. Ці безсонні ночі з сином - то зуби, то невдало поставлена щеплення, то ще якась напасть. А я як енерджайзер, буває, сплю вночі по 2-3 години, а потім за день і не позіхніть жодного разу. Чудеса, та й годі!
Словом, я задоволена.
І запрошую вас повторити це. Подаруйте собі стрункість, енергію, молодість. Подаруйте собі здоров`я, в кінці кінців! Ну хто зробить це за вас? Лікарі? Навряд чи.
Знаменитий хірург і автор приголомшливих книг про здоров`я Микола Амосов казав: «Лікарі лікують хвороби, а здоров`я треба добувати самому». Геніальна фраза! Здобувайте, мої хороші. Тим більше, що це хоч і праця, але приємний і дуже вдячний. Бажаю вам у цьому успіхів!
Ну а якщо вам сподобалася стаття, то не забудьте поділитися нею з друзями - адже багато хто з них навіть не підозрюють про те, наскільки шкідливий цукор і як змінить їхнє життя відмова від нього.
