Яловичина в рукаві для запікання
Відео: Готуємо м`ясо з гарніром в рукаві для запікання
Рукав для запікання дозволяє приготувати продукти по-новому. Вони виходять м`якими і корисними. Приготувати яловичину так, щоб він вийшла соковитою, не у всіх виходить, рукав для запікання прийде до Вас на допомогу. Приступимо до приготування страви «Яловичини в рукаві для запікання».
Відео: Смачна яловичина в рукаві в духовці. Мамулін рецепти
Головна порада - щоб яловичина вийшла м`якою і соковитою, краще запікати її одним шматком.
Яловичина в духовці: інгредієнти
Отже, для приготування яловичини в рукаві для запікання вам знадобляться:
- сама яловичина (краще брати реберця),
- перець,
- сіль,
- приправи, призначені спеціально для приготування м`ясних страв,
- 4 штуки помідорів,
- 2 ст. ложки майонезу,
- така ж кількість гірчиці,
- 2 цибулини,
- один червоний перець,
- часник,
- 150грамм моркви по-корейськи,
- рукав для запікання.
Рецепт м`якою і соковитою яловичини
М`ясо слід добре промити і висушити за допомогою паперових серветок. Далі акуратно робимо надріз вздовж шматка.
Натираємо яловичину сіллю, перцем та іншими приправами, після чого кладемо в глибоку ємність.
Далі м`ясо слід ретельно обмазати майонезом і гірчицею і залишити в холодильнику на 4 години.
Потім змішати попередньо нарізані помідори, червоний перець, цибулю і моркву і викласти отриману суміш в рукав для запікання. Рукав покласти на деко.
Замариновану яловичину також укласти в рукав поверх овочів.
Після чого рукав потрібно акуратно зав`язати і зробити невеликі отвори в верхній частині (для виходу повітря).
Блюдо покласти в духовку, розігріту до температури 220 градусів. Коли овочі почнуть кипіти, потрібно знизити температуру до 160-ти градусів. Готується яловичина в рукаві для запікання приблизно 1 - 1,5 год.
Готову яловичину після запікання можна прикрасити свіжою зеленню і оливками.
Відео: Яловичина, запечена в рукаві в духовці - як приготувати
Рецепт більш швидкого приготування м`якої яловичини Ви можете прочитати в статті про швидкому приготуванні м`яса. Якщо ж ви хочете приготувати м`яку яловичину шматочками, читайте про це тут.
.
