Роздільне харчування для схуднення від "а" до "я"
Привіт, шановні читачі нашого блогу. Чи думали ви, що схуднути можна, змінивши раціон харчування? Чому ви віддаєте перевагу - їсти все підряд або щось певне? Я вирішила пізнати на собі, які переваги і недоліки має роздільне харчування для схуднення. А ще ви дізнаєтеся цікаві рецепти для правильного раціону.
Дивно, але в цьому випадку не потрібно долати себе і змушувати харчуватися певними продуктами. Меню досить різноманітне і не буде набридати. На відміну від різних дієт даний метод не буде шкодити здоров`ю і навіть сприяє омолодженню організму.
- Принципи роздільного харчування
- Правильне поєднання продуктів
- Переваги роздільного харчування
- Недоліки роздільного харчування
- Таблиця сумісності (фото і пояснення)
- спрощена схема
- Меню на тиждень
- приклади рецептів
- Буряковий салат з морквою
- Плов з овочів
- Правильна курка з овочами
- Відгуки знизили вагу завдяки роздільному харчуванню
Принципи роздільного харчування
Головне правило при дотриманні даного виду харчування - не змішувати несумісні типи продуктів в одному прийомі, а харчуватися тільки ідеально поєднуються видами. Досить прості принципи, які легко виконувати. Залежно від типів їжі для її розщеплення необхідна різна середовище: для білків - кисла, для вуглеводів - лужна.
А ось при вживанні різних видів їжі наш організм виділяє одночасно лужні і кислотні ферменти. А кислота і луг, як відомо, нейтралізують один одного. Це негативно позначається на травленні. Частина продуктів повністю не перетравлюється, відкладається в солі, шлаки або у вигляді жиру. При роздільному харчуванні поєднання продуктів сприяє повному переварюванню їжі і очищенню організму.
Норми поділу в харчуванні засновані не на дотриманні певних заборон, а на правильному поєднанні продуктів. Це - філософія харчування, яка допоможе розуміти організм, прислухатися до його потреб.
Відео: Роздільне харчування для схуднення. Як схуднути на роздільному харчуванні?
Правильне поєднання продуктів
А відміну від переважної більшості дієт, роздільне харчування ніяк не обмежує надходження необхідних тілу речовин. Все, що потрібно - дотримуватися сумісність продуктів. Повірте, це здається важким лише в перші 5-10 днів.
Основні правила такі:
- Не змішувати білки з білками. Не можна одночасно вживати білки різних типів, так як різний склад збільшує час розщеплення і переварювання. Наприклад, приймати в їжу одночасно м`ясо, рибу, горіхи, яйця не рекомендується. Не всі продукти в даному випадку засвояться, що призведе до збільшення шлаків, поганого самопочуття і збільшенню газоутворення в кишечнику.
- Жири і білки не можна поєднувати. Жири заважають виділенню соку шлунка в достатній кількості. Тому травлення сповільнюється, і процес схуднення зводиться до нуля.
- Білки не можна поєднувати з кислими продуктами. Наприклад, овочами і фруктами. Для перетравлення білків виділяється багато шлункового соку, а додаткова кислота з фруктів може уповільнити травлення. Не потрібно м`ясні та рибні страви поєднувати з салатами, в яких присутній томат.
- Вуглеводи також не можна поєднувати з кислими продуктами. Цитрусові, яблука, виноград або інша зелень з характерною кислинкою руйнують фермент, необхідний для розщеплення вуглеводів.
- Не варто змішувати вуглеводи з вуглеводами. Організм влаштований так, що здатний за один прийом їжі повністю засвоїти тільки один вид вуглеводів. Тому для схуднення не потрібно закінчувати прийом їжі, що складається з картоплі або круп, здобою або випічкою.
При правильному поєднанні продуктів вся їжа буде засвоюватися повністю.
Дуже обережно слід поставитися до вживання дині і молока. Їх рекомендується не поєднувати ні з якими видами їжі, а вживати окремо. Диня перетравлюється погано, може викликати розлад шлунка або бродіння в кишечнику, наслідком якого стане як мінімум метеоризм. Молоко ж практично не перетравлюється.
Корисно знати: меню для схуднення - як його скласти + кілька зручних готових прикладів.
Переваги роздільного харчування
Основна перевага в тому, що не потрібно контролювати калорійність їжі або розмір порції. Досить дотримуватися основних принципів і харчуватися продуктами, найбільш підходящими по типу.
А ще "розділяє" тип харчування допоможе:
- Знизити вагу за рахунок зменшення калорійності раціону, його різноманітності і переходу на здорові продукти.
- Максимально перетравлювати їжу. До речі, токсинів, які неминуче надходять до нас з їжею і виникають при її переробці, буде мінімальна кількість.
- Очистити організм і позбутися від розладу кишечника: запорів, дисбактеріозу, здуття. Нормалізація травлення при правильному складанні раціону харчування, найбільш комфортного меню.
Не потрібно дотримуватися спеціальних очищувальних дієт для очищення організму (наприклад, такою вважається овочева дієта). Можна замінити один вид їжі іншим, наприклад, при непереносимості риби можна харчуватися іншим видом білка.
Відео: Роздільне харчування. Відповіді на запитання передплатників. Роздільне харчування для схуднення. Juliy @
Недоліки роздільного харчування
У кожної дієти або харчування є як прихильники, так і противники.
Зокрема, дієтологи висловлюються проти даної дієти, аргументуючи це тим, що:
- Наш організм пристосувався до змішаної їжі, і прекрасно перетравлює різні види, не потребуючи в поділі.
- Зміни в харчуванні сприяють звикання травної системи до меншого навантаження. Потім повернутися до загальноприйнятого «нормальному» харчуванню буде складно.
- Занадто багато дозволено. Наприклад, обмеження цукру - це одна з основ здорового харчування. Однак в цій методиці цукор дозволений, та ще й в будь-яких кількостях.
- Обсяг порцій важливий для здоров`я. Маленькі порції полегшують роботу травлення. Тут же оголошується про нікчемність цього правила.
Не можна рекомендувати такий тип харчування спортсменам через обмежений надходження білка. До того ж, воно підійде не всім огрядним людям, так як огрядність може бути проявом серйозного захворювання.
Важливо! Перед переходом на роздільне харчування необхідно все-таки проконсультуватися з лікарем.
Деякі противники харчового "поділу" впевнені, що:
- М`ясний білок при вживанні без вуглеводів засвоюється гірше, так як вуглеводи стимулюють вироблення підшлунковою залозою ферментів, що сприяють кращому перетравленню білка. Тому м`ясо повністю не засвоюється, і його залишки починають гнити в кишечнику.
- Молочні каші потрібно вживати з хлібом, так як підвищується харчова цінність продуктів.
- Кислі продукти бажано вживати разом із зерновими, так як це допомагає засвоєнню заліза.
- Всі страви роздільного меню, як правило, не дуже-то смачні. Саме тому зменшується порція і апетит, що сприяє зниженню ваги.
Не потрібно нікого переконувати в своїй правоті, кожна людина має право на свою думку. Але один міф з приводу несмачного харчування або невеликих порцій можна розвіяти прямо зараз.
Таблиця сумісності (фото і пояснення)
Існує спеціальна і неймовірно зручна таблиця. У ній інформація про суміщення буквально будь-яких продуктів.
Пояснення до таблиці:
- Кислі фрукти - це цитрусові, ківі і велика частина сортів яблук.
- Солодкі фрукти - інжир, виноград, кавун, банан, груша, персик. Сюди ж відносяться солодкі, а так само переспілі яблука (навіть якщо вони кислуваті на смак).
- Некрахмалістие овочі - перець, огірки, кабачки, помідори, капуста (причому будь-яких видів), стручкова квасоля, гарбуз. Тут же зелень.
- Крохмалисті овочі - картопля, редька, буряк, морковь.Надо сказати, що редька - це, скоріше, щось середнє між крохмалистими і всюди дозволеними некрохмалистими овочами. А морква і буряк без теплової переробки можна віднести і до некрахмалістим овочам. Тобто салати зі свіжої моркви-буряка можна поєднувати з м`ясом, рибою сміливо.
спрощена схема
Незалежно від того, скільки ви маєте намір дотримуватися роздільного харчування - 90 або 30 днів, результат не змусить себе чекати.
Розмір порцій нічим не обмежується. Можна харчуватися як два рази на день, так і чотири, це теж не важливо. Однак потрібно дотримуватися мінімальну різницю між прийомами їжі о четвертій годині.
Найпростіша схема раціону може виглядати так:
- Сніданок - не кисла їжа, багата клітковиною. Це можуть бути різноманітні каші, фрукти, овочі. Можна зробити основою сніданку молочні продукти.
- Обід - м`ясо або риба в поєднанні з овочами. І тільки через годину можна перекусити фруктами з кислинкою.
- Вечеря - вуглеводи.
Система роздільного харчування досить сувора, в перші дні її складно буде виконувати. Але вже до кінця першого тижня помітні зміни в роботі шлунково-кишкового тракту, тому необхідно витримати перший тиждень для помітних змін в плані поліпшення здоров`я і самопочуття. І це може надихнути на подальше проходження системі.
Меню на тиждень
Отже, приблизне тижневе меню:
- Сніданок - вівсяна каша на воді, ківі і чай. Перекус - яблуко. Обід - половина відвареної грудки і пара скибочок сиру. Перекус - груша. Вечеря - овочевий суп, омлет без жиру.
- Сніданок - гречана каша на воді, апельсин, чай. Перекус - яблуко. Обід - порція відварної риби з тушкованими овочами і салатом. Перекус - йогурт. Вечеря - овочевий суп, салат із зелених овочів.
- Сніданок - житнє каша і апельсиновий сік, свіжовичавлений і розбавлений водою. Перекус - яблуко. Обід - порція відвареного нежирного м`яса з тушкованими овочами і салатом. Перекус - жменька абсолютно будь-яких горіхів. На вечерю - кольорова капуста (як варіант - брокколі), запечена під сиром.
- Сніданок - ячмінна каша, мандарини, чай з тостом. Перекус - яблуко. Обід - порція тушкованих або відварених кальмарів з тушкованими баклажанами, трохи сиру. Перекус - трохи чорносливу. Вечеря - яєчня з помідорами, овочі.
- Сніданок - вівсянка з йогуртом, ківі, фрукти і чай. Перекус - яблуко. Обід - половина курячої грудки з овочами, салат. Перекус - банан або апельсин. Вечеря - овочевий суп, запечені з сиром помідори.
- Сніданок - гречана каша, апельсин, чай. Перекус - банан або яблуко. Обід - порція відвареної риби, овочевий суп, салат і трохи сиру. Перекус - все та ж жменю горіхів. Вечеря - омлет з грибами і салат з овочів.
- Цей день розвантажувальний. Досить харчуватися яблуками, до 1.5 кг. До слова, дізнайтеся більше про розвантажувальний день на яблуках - в статті всі нюанси правильної розвантаження.
Це - саме зразкове меню, яке можна коригувати під індивідуальні потреби. Головне, дотримуватись описаних вище принципи.
Відео: ЯК схуднути ДО ЛІТА? Моя дієта. Мій прогрес. Роздільне харчування ТИЖДЕНЬ 1
приклади рецептів
Кілька смачних і незвичайних рецептів допоможуть урізноманітнити меню. Рецепти все досить прості, вони не вимагають великих витрат і вишуканих продуктів. Все елементарно, але смачно і корисно.
Буряковий салат з морквою
Картопля (4 шт.), Моркву і буряк (по 2 шт.) Відварити, нарізати кубиками (втім, можна і скибочками). Цвітну капусту (300 гр.) Розібрати на суцвіття, відварити, нашаткувати. Всі інгредієнти змішати, посолити. Заправити можна оливковою олією.
Плов з овочів
Всі овочі почистити. Велику цибулину порізати півкільцями, пару раз обдати окропом. Болгарський перець (2-3 шт.) Нашаткувати. Помідори (2 шт.) Порізати тонкими полудолькамі. У гарячу воду викласти рис (1.5 ст.) І овочі. Все перемішати і відправити в духовку на 45 хвилин.
Правильна курка з овочами
Курку нарізати (шматками-порціями), додати кабачок, морква, цибуля - все крупно нарізане. Туди ж помістити стручкову квасолю (тушковану) і кольорову капусту (бланшированную близько 4 хвилин). Приправити спеціями, сіллю, часником - і в духовку (обов`язково розігріту) на 1 годину або трохи більше.
А ще цього типу харчування нітрохи не суперечать зелені коктейлі для схуднення і навіть дієтичне морозиво (Що, безсумнівно, порадує багатьох жінок, адже з більшості своїй ми - ласуни).
- Олена: Я завжди думала, що огрядність - це у мене від народження. Не допомагали дієти взагалі ніяк. Тому я вже змирилася зі своєю вагою. Але подруга порадила почати харчуватися роздільно. Я вирішила спробувати. І, о диво! Вага почав помаленьку знижуватися, настрій поліпшується тільки від одного цього факту.
- Марина: Було дуже складно звикнути до такого дробовому харчуванню на самому початку, але потім увійшла у смак. За чотири місяці мені вдалося скинути 11 кілограмів зайвої ваги. Зараз я відчуваю себе бадьоріше, настрій покращився.
- Світлана: Я розчарувалася в різних дієтах. Вони мені допомагали, але на деякий час. Закінчувалося це однаково - потім вага повертався, і ніяк не вдавалося мені з ним розпрощатися. Завдяки системі я не тільки схудла на 7 кілограмів, але і вага не змінюється. Він зафіксувався на цій величині.
- Максим: За шість місяців я скинув 16 кілограмів завдяки системі. Я брав їжу по таблиці сумісності, дотримувався всіх рекомендацій.
- Анастасія: Мені було важко почати харчуватися по даній системі. Так хотілося картоплі з котлетою. Але потім я почала експериментувати, складати свої страви. Було цікаво і корисно. Моя мета досягнута - відчуваю легкість і енергійна весь день. За вагою не стежила, але відчуваю, що кілька кілограмів за місяць пішло.
Такі відгуки схудлих завдяки даній системі можна продовжувати, адже результатів досягають навіть ті, хто розчарувався в ефективності дієтах.
От і все! Підписуйтесь на оновлення блогу про здорове харчування (Вже ми порадуємо вас корисними матеріалами) і поділіться найдетальнішої статтею про роздільне харчування з друзями. Успіхів!
