Правильне харчування зі східних країн
- У 1987 році мене познайомили з ведичним вченням, і я вперше спробував їжу, приготовлену по аюрведичні канонам, і більше я не повертався до колишнього способу життя. Тобто вже багато років я живу по аюрведою.
Відео: ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ Смачно, швидко #VictoriaR
- У мене були проблеми з печінкою і ще звичайні простудні захворювання. Як тільки я перейшов на ведичне харчування, всі хвороби у мене пройшли. Зараз я не хворію.
- Ні ніколи. Адже чому людина хворіє? Імунна система - це як аварійне забезпечення, якщо вона в порядку, то збоїв немає, людина здорова. Але сучасний спосіб життя розбалансує імунну систему, і вона не може справлятися з навантаженнями і болезнямі.А традиційна медицина не лікує, вона просто заганяє хворобу всередину, і все переходить в хронічну форму. Але якщо збалансувати організм, то можна позбутися від більшості або навіть від усіх своїх болячок, в тому числі і від банальної застуди.
Відео: Дієтолог Ковальков про російський і закордонний досвід правильного харчування
- При нездужанні, застуді, нежиті, грипі, запаленні легенів добре допомагає імбир. Імбирний чай це відмінний засіб, його можна застосовувати і в лікувальних, і в профілактичних цілях. Імбирний чай дуже добре підсушує слизову, виводить слиз при нежиті, запаленнях горла. При застуді - це універсальне натуральні ліки, він підсилює кровообіг, полегшує біль. До того ж імбир сприяє виведенню з організму токсинів, які утворюються при запальних процесах. Спосіб приготування чаю дуже простий. У лікувальних цілях імбирний чай готується наступним чином. Дві чайні ложки тертого свіжого імбиру залити склянкою гарячої води і нагрівати близько десяти хвилин. Потім змішати зі столовою ложкою меду і вичавити сік цілого лимона. Дуже важливо, щоб в чай не потрапили кісточки лимона. Замість свіжого імбиру можна використовувати імбирний порошок. Порошку потрібно в два рази менше, ніж свіжого імбиру. У профілактичних цілях імбирний чай готується майже так само. З однієї ложки свіжого тертого імбиру, чайної ложки меду і часточки лимона готується кашка, а потім заливається окропом. Порошку знову ж потрібно в два рази менше, значить, половина чайної ложки.
- Відичне харчування - це вегетаріанське харчування. Не допускається поїдання м`яса, риби, яєць. Крім м`яса, потрібно виключити алкоголь і різні стимулятори типу чаю, кави. Шоколад теж є стимулятором, і від нього теж краще відмовитися. Будь-які стимулятори дуже шкідливі для організму, це
- Дійсно, все стимулятори викликають звикання. І шоколад, і тим більше кави та чай. Якщо ви відмовляєтеся від таких продуктів, то потрібно намагатися, щоб інша їжа була приємна, тішила. Можна знайти звичний смак в іншому продукті. Замість шоколаду можна вживати вироби з плодів шоколадного дерева. Це природний, природний замінник какао-бобів, але на відміну від них не має шкідливого побічного впливу на організм. Замість кави можна заварювати цикорій. Крім того, що він нагадує каву і допоможе менш болісно від нього відмовитися, цикорій дуже корисний. Якщо відмовитися від кави поки немає можливості, можна додавати в нього дрібку кардамону. Кардамон нейтралізує шкідливий вплив кави і чаю на організм.
- Кардамон - ароматичний засіб, пряність. Він стимулює роботу серця, зміцнює легені. Його можна купити на будь-якому ринку, де продають спеції та прянощі.
Відео: ЗАГОТОВКА ПП ЇЖІ З СОБОЮ НА ДВА ДНІ | МОЄ ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ |
- Взагалі всі спеції потрібні для того, щоб нейтралізувати отруйні і шкідливі властивості продуктів. Немає абсолютно корисних продуктів. Всі несе свою користь і свій шкоду. Так ось, спеції «знешкоджують »негативний вплив їжі. Звичайно, при застосуванні спецій треба враховувати конституцію людини. Для кожного типу будови тіла - свої спеції. Але існують і універсальні приправи. Я вам розповідаю саме про тих, які можна вживати всім. У помірних кількостях вони не можуть бути шкідливі. А навпаки, дуже корисні. Аюрведа згадує їх як натуральні лікарські засоби. Звичайно, якщо вживати їх у величезних кількостях, вони можуть розбалансувати організм. Але це правило стосується будь-яких продуктів. Найкорисніший продукт, якщо вживати його занадто багато, буде шкідливий. Можна отруїтися морквиною, горіхами. Чим завгодно.
- У холодну пору року краще їсти маслянисту їжу - горіхи, зерна, насіння.
Добре вживати топлене масло. Дуже важливо вживати достатню кількість білка. У цей час не можна сидіти на дієтах, це посилює стрес для організму. Намагайтеся їсти більше зелені. Добре допоможе зберегти в організуйте тепло і сили молоко з прянощами. Потрібно закип`ятити молоко і додати туди куркуму, тертий мускатний горіх, шафран. Мускатний горіх в поєднанні з молоком - тонізуючий засіб для серця і мозку, крім того, викликає природний сон. Куркума допомагає травленню, очищає кров. Шафран взагалі називають королем прянощів. Це універсальні ліки, його можна застосовувати при будь-яких захворюваннях. Шафран відновлює тканини головного мозку, покращує травлення, засвоєння поживних речовин. Пити таке молоко потрібно ввечері і дуже гарячим. Це засіб сприятливо і для зовнішнього вигляду, після такого напою у вас буде свіжий вигляд і відмінний колір обличчя.
- Шафран купити не так просто. Справжній шафран темно-бордового кольору, якщо він з сивими прожилками, то це шафран поганої якості. Найкращий, тобто якісний - кашмірський. Коштує він досить дорого. Але якщо застосовувати його як ліки, по чуть-чуть, кількох грамів вистачає на рік. Це дійсно найкраще натуральне лікувальний засіб. Зате мускатний горіх і куркуму купити дуже легко, вони продаються скрізь, де є спеції. Куркума до того ж чудовий засіб від ангіни і запалення горла, тонзилітів. Вона має протизапальну і антибактеріальну дію. Потрібно дві щіпки куркуми змішати з двома пучками солі, залити гарячою водою і полоскати горло. Допомагає дуже добре. Куркума також використовується при лікуванні хворих на діабет. Для повернення цукру в крові на нормальний рівень потрібно приймати після їжі чотири-п`ять капсул з цієї спецією.
Відео: Економне правильне харчування / Меню на день / Я худну
- Зима - час застою енергії та соків в організмі. Навесні все соки починають рухатися, організм починає очищатися від усього накопиченого за зиму, і виникають проблеми зі здоров`ям. Крім того, до весни в організмі запас сил і поживних речовин, накопичених за літо і осінь, вже витрачено. А в овочах і фруктах вже не залишилося ніяких вітамінів, ензимів і необхідних організму речовин. При тривалому зберіганні харчових продуктів відбувається втрата вітамінів і мінералів. Нові, свіжі фрукти і овочі з`являться тільки на початку літа. А поки старі фрукти практично «порожні »в харчовому значенні. Часті застуди навесні ще й наслідок ослаблення організму через недостатнє харчування.
- Потрібно вживати в їжу спеції, сухі трави - в них всі корисні речовини зберігаються. Вживайте імбир, настої, в`ялені ягоди, сухофрукти. Навесні краще купити не яблуко, яке було зірвано кілька місяців тому, лежало всю зиму і вже нічого корисного в собі не містить. Краще купити свіжої зелені. Є засіб, що допомагає заповнювати необхідні для організму речовини. Потрібно заїдати їжу злегка обсмаженими насінням фенхеля. Смажать насіння на сухій сковорідці, злегка, до появи запаху. Так само як смажать насіння соняшнику. Приймати насіння можна раз в день, наприклад, на вечерю. Щоранку дуже добре випивати склянку води натщесерце. Вода повинна бути кімнатної температури. Вона допоможе очистити організм, підготує до прийому їжі. А також дозволить заощадити сили на виведенні з організму відходів. Через п`ятнадцять хвилин можна вже снідати. З цією ж метою можна приймати ввечері перед сном чай з лляного насіння. Лляне насіння виводить з організму слиз, лікує запори, покращує роботу кишечника.
Однак найголовніша порада, яку я можу дати, про те, як впоратися з недугами і неприємностями - це змінити стан вашої свідомості. Той стан, в якому ви готуєте і приймаєте їжу. Аюрведа особливу увагу приділяє гігієни розуму. Негативні емоції руйнують. В таких станах, як страх, нервозність, гнів, жадібність, не можна готувати їжу, не можна її приймати. Чистота свідомості служить кращим захистом від хвороб і неприємностей.
