Чи можна їсти помідори і огірки при грудному вигодовуванні
Кожна годує жінка повинна строго відбирати для себе продукти харчування. Важливо, щоб вони були якісними, безпечними та корисними. Але не всі продукти дозволені до вживання. Так сумніви викликає вживання помідорів при грудному вигодовуванні. Цей овоч має великим вмістом корисних речовин, але чи можна його їсти мамі, що годує? Щоб відповісти на питання потрібно розібратися у властивостях томатів.
Чим корисні помідори
Даний продукт харчування - низькокалорійний, в 100 г міститься всього 20 ккал. Тому його можна їсти, якщо спостерігається схильність до зайвої набору ваги. Крім цього, помідор має цілий ряд корисних властивостей:
- Великий вміст вітаміну С сприяє зміцненню імунної системи організму.
- Помідори покращують процес лактації.
- Серотонін благотворно впливає на нервову систему.
- Шкірка овоча покращує роботу кишечника, допомагає при запорах.
- Калій, магній, вітаміни Е і А, що містяться в помідорах, сприяють зміцненню серцевого і кісткової системи. Поліпшується зір.
- У складі томатів міститься вітамін В4 і холін, які здатні підвищувати гемоглобін і боротися з анемією.
- Фітонциди здатні боротися з хвороботворними бактеріями при різних запальних процесах.
- Томатний сік налагоджує водно-сольовий баланс організму.
- Насіння помідорів допомагають розріджувати кров і попереджають ризик утворення тромбозу.
- Пурини корисні для нормального функціонування нирок.
- У помідорах є речовина, здатне боротися з раковими пухлинами.
Варто утриматися від вживання томатів, якщо:
- у самій годуючої жінки алергія на цей продукт;
- сечокам`яна хвороба або патологія жовчовивідних шляхів (помідори можуть посилити процес утворення каменів);
- у дитини є порушення травлення (коліки, газоутворення).
Умови введення помідорів в раціон
Червоний або жовтий колір томату надають рослинні пігменти - каротин і лікопін. Саме вони найчастіше викликають алергічні реакції.
Тому годуючим мамам вводити в раціон помідори при грудному вигодовуванні, як і інші продукти харчування червоного кольору, слід не раніше трьох місяців. І починати потрібно з невеликого шматочка томата. У тому випадку, якщо не спостерігається алергія, дозу можна збільшити.
В якому вигляді дозволено їсти помідори при грудному вигодовуванні?
- Найкраще свіжі помідори додавати в салат, заправлений рослинним маслом або сметаною.
- Термічно оброблений овоч (наприклад, при гасінні) втрачає практично всі свої вітаміни. Але залишаються інші поживні речовини.
- Мариновані помідори знаходяться в повній забороні. Під час консервації використовуються спеції і оцет, які негативно впливають на роботу внутрішніх органів малюка.
- Солоні помідори можна вживати в невеликих кількостях. Слід враховувати, що солоні помідори змінюють смак і запах молока, через що малюк може відмовитися від грудного молока. В цьому випадку потрібно виключити овоч з раціону.
- Смажені помідори крім того, що втрачають всі корисні речовини, шкідливі для організму дитини. Вони можуть спровокувати розлад травного тракту.
- Томатний сік стимулює лактацію, підвищує життєвий тонус. Його можна пити за умови, що у дитини не було помічено алергії на помідори. У добу можна випивати склянку соку.
Також в добу можна їсти не більше двох томатів. Солоні помідори вводити можна тільки після 6 місяців і в день можна з`їсти тільки один. У разі успішного прийняття продукту організмом дитини, дозу можна збільшити. Але не варто зловживати, так як солоні помідори містять багато солі, яка затримує рідину в організмі. В результаті може виникнути ризик розвитку гіпертонії, набряків.
При грудному вигодовуванні можна їсти жовті помідори, які є менш алергенними. Вони багаті на вітамін С і лікопін. Також в них міститься багато вітаміну В, який благотворно впливає на ендокринну, нервову і судинну системи.
Свіжі помідори добре поєднуються в салаті зі свіжими огірками. Їх при грудному вигодовуванні вводити в раціон можна тільки після 4 місяців. Огірок - низькокалорійний продукт (близько 14 ккал), який на 95% складається з води, багатої мінералами. До складу входять ще вітаміни: В, РР, Е і мікроелементи (кальцій, натрій, фтор, магній, залізо).
Огірок має такі властивості:
- Сприяє кращій роботі серця, кишечника, мозку.
- Покращує засвоєння білка.
- Має сечогінну дію.
- Нормалізує обмінні процеси.
Годуючим жінкам слід пам`ятати, що велика кількість клітковини може викликати утворення кольок і поява рідкого стільця у дитини. Тому вживання огірків в раціоні повинно бути помірним. Солоні і мариновані огірки зберігають всі поживні речовини, але їх вживання в раціоні годуючої жінки шкідливо. Вони сприяють затримці рідини в організмі. Спеції та оцет негативно позначається на органах травлення грудничка, тому солоні огірки можуть привести до порушення стільця у немовля, алергічних реакцій і підвищення нервозності.
Важливо знати, що томатний сік можна пити під час сніданку, в обід можна їсти салат з додаванням помідорів, а на вечерю заборонено їсти солоні овочі. Недотримання цих правил призводить до розладу травлення, як у мами, так і у дитини. У жінки з`являється печія, а у дитини - кольки і здуття живота.
Як правильно зробити вибір овочів
Кращий варіант - це є свіжі овочі зі свого городу. Але якщо такої можливості немає, слід ретельно вибирати продукт з полиць магазину. З побоюванням потрібно ставитися до помідорів, які продаються не в сезон (осінь, зима). Для їх дозрівання використовують велику кількість хімічних речовин і, крім алергічних реакцій, може бути отруєння маленького організму.
- Купувати овочі слід у великих магазинах, де в наявності сертифікати якості.
- Помідор не повинен бути занадто м`яким або жорстким. Якщо при ударі не з`явилося жодної тріщини, значить, овоч ріс з використанням хімікатів. У випадку зі занадто м`яким томатом можна говорити про початок процесу гниття.
- М`якоть томата не повинна мати білих вкраплень і рожевих плям.
У літню пору помідори можна заморозити на зиму або зробити сік без додавання спецій. Для заморозки вибирати потрібно маленькі помідори. Ідеально підійде сорт чері. Вони повинні бути стиглими, середньої жорсткості, з цільної поверхнею.
Перед заморожуванням помідори потрібно ретельно помити, висушити і на деякий час покласти в морозильну камеру. Після чого розкласти по пакетах.
Розморожений продукт вживати слід без шкірки і повторної він вже не підлягає, так як втрачає всі поживні речовини.
Пам`ятайте, що з будь-яких питань введення нових продуктів потрібно звертатися до фахівців. Важливо не нашкодити організму дитини і точно знати, в який час можна вводити продукт і в якій кількості.
