Чи можна їсти свинину, курку і яловичину при грудному вигодовуванні
Після народження дитини багато жінок замислюються про те, що можна їсти при грудному вигодовуванні і від яких продуктів краще утриматися. Складаючи свій раціон, жінки намагаються по максимуму наповнити його поживними продуктами. Дуже часто матусі задаються питанням, яке м`ясо корисніше і в якій кількості його можна їсти. Давайте розберемося в цьому питанні і розкладемо все по поличках.
Так чи можна при грудному вигодовуванні є м`ясо? Так! Відповідають лікарі. Але помірно.
Поговоримо про свинину. Часто жінки-годувальниці уникають вживання цього виду м`яса, боячись нашкодити травленню дитини. Але при грамотному підході можна їсти і свинину без шкоди для малюка.
Правильне введення в раціон
Кількість дозволеної свинини залежить від того, як часто і в якій кількості жінка їла цей продукт. Якщо вона і до пологів їла її без обмежень, то може почати їсти свинину вже через місяць після пологів.
Жінкам, які вживають свинину, рідко дозволено поступово вводити її в свій раціон на 4-му місяці життя дитини.
Перевага віддається пісній свинині. Є її можна вареної, бажано в обід. При грудному вигодовуванні заборонено смажити свинину.
користь
Свинина, як і будь-яке м`ясо, містить всі незамінні амінокислоти, багато вітамінів (А, B, D, K) і мінералів (мідь, хром, залізо, магній, калій, селен і цинк).
Багато лікарів радять строго обмежувати вживання сала при грудному вигодовуванні, пояснюючи це тим, що через високий вміст жирів цей продукт довго перетравлюється і викликає проблеми з травленням як у матері, так і у немовлят.
Але незаперечним є той факт, що сало містить масу живильних речовин і вітамінів, і при грамотному введенні в раціон не заподіє ніякої шкоди.
Багато жінок збагачують грудне молоко саме за допомогою сала. Розберемося, яке можна сало і як правильно його є при грудному вигодовуванні.
Коли і як додавати в меню
Годуючим мамам заборонено копчене сало. Краще солити його самостійно. При грудному вигодовуванні рекомендовано поступово збагачувати їм раціон. Бажано вводити його в харчування через 3 місяці після пологів. Перші 3 дні можна їсти сало під час сніданку чи обіду. При цьому необхідно уникати введення в раціон інших нових продуктів. У цей час потрібно звертати увагу на самопочуття дитини і його стілець. При відсутності побічних ефектів можна, можливо сміливо вводити сало в постійний раціон. Але не захоплюйтеся, їжте його тільки в помірній кількості.
Наукові факти
Більшість сучасних експертів запевняють, що сало не заслуговує масової критики і є більш здоровим жиром, ніж інші, особливо для деяких видів приготування їжі.
Сало містить лише близько 40% насиченого жиру, і насправді це не так погано для здоров`я, як звикли думати лікарі.
Сьогодні багато експертів стверджують, що вживання в їжу насичених жирів корисно для загального стану здоров`я. Недавні дослідження показали, що вживання в їжу насичених жирів в поєднанні з низьким вмістом вуглеводів здатне підвищити хороший холестерин HDL і знизити ризик серцево-судинних захворювань.
живильні властивості
Крім того, свиняче сало містить менше насичених жирів, ніж інші тваринні жири, такі як вершкове масло і твердий тваринний жир, і більше корисних для серця мононенасичених жирів. Сало складається з 50% ненасичених жирів. Порівняйте: в рослинному маслі їх тільки 32%. Крім того, свиняче сало не має трансжирів.
Коли ви готуєте з салом, ви включаєте багато вітамінів D, А, Е в свій раціон, навіть більше, ніж при готуванні на рослинному маслі.
Також сало багате незамінними амінокислотами і арахідонової кислотою, яка контролює рівень шкідливого холестерину.
Поговоримо про курятину. Курка є одним з найбільш живильних продуктів. Лікарі часто рекомендують жінкам після пологів вживати саме цей вид м`яса з багатьох причин, серед них:
- поживність
- Дієтично.
- Насиченість вітамінами і мікроелементами.
Курка постачає необхідним білком і мати, і дитину. При грудному вигодовуванні білок потрібен для росту всіх м`язів дитини. Вона містить весь комплекс вітамінів В, мікроелементи - мідь, хром, залізо, магній, калій, селен і цинк.
як вживати
Але не всі частини курки дозволені при грудному вигодовуванні. Рекомендовано при приготуванні курки видаляти шкірку (вона містить багато жиру). Заборонено смажена і копчена курка (у дитини може виникнути алергія). Найбільш відповідною частиною вважається грудка.
Кращий м`ясний продукт для жінок, що годують
Багато жінок люблять яловичину. Чи можна їсти її при грудному вигодовуванні? Можна і потрібно! Яловичина є найбільш підходящим м`ясом при грудному вигодовуванні. Нежирні яловичі бульйони дозволені вже на 3-му тижні життя дитини. Через пару тижнів можна спокійно вводити в свій раціон варену яловичину.
Яловичина багата білком. Вміст білка в пісній яловичині коливається в діапазоні 26-27%. Білок яловичини містить всі 8 незамінних амінокислот, необхідних для здоров`я організму.
Амінокислотний склад цього м`яса практично ідентичний складу наших власних м`язів. Частина міститься в яловичині жиру складається з лінолевої кислоти, вкрай необхідної для організму. Також яловичина багата вітамінами і мінералами.
Чи можна їсти яловичий язик? Педіатри забороняють перші 3 місяці після пологів є субпродукти, в тому числі яловичий язик. Після закінчення цього часу можна плавно вводити в раціон варену яловичий язик. Даний продукт дуже поживний і швидко допоможе зміцнити організм матері після пологів. Варений язик покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Завдяки комплексному вмістом вітамінів групи В, яловичий язик позитивно позначається на нервовій системі.
Яловичий язик - лідер за вмістом вітамінів А і Е, які сприяють регенерації клітин шкіри і волосся.
Чому годуючим жінкам необхідно їсти м`ясо
М`ясо - незамінне джерело:
1) Білка.
Білки - будівельний матеріал, необхідний вашому організму для відновлення і побудови всіх клітин.
Білок складається з амінокислот і присутній у багатьох продуктах, але м`ясо містить більше білка, ніж інші джерела тваринного походження, такі як яйця і молоко. 200 г м`яса містять близько 42 г білка, в той час як одне велике яйце містить його тільки 6 м
Всім людям рекомендовано споживати білки в кількості від 10 до 35 відсотків добової норми їжі.
2) Жира.
Жир необхідний для виконання функцій всього організму, особливо для виробництва гормонів.
3) Вітамінів і мінералів.
На додаток до білків і жирів м`ясо містить велику кількість вітамінів (А, B, D, K) і мінералів (мідь, хром, залізо, магній, калій, селен і цинк). Ці вітаміни і мінерали грають важливу роль в організмі.
