Чи можна їсти яловичу, курячу і свинячу печінку при грудному вигодовуванні
Відео: Ніжна, М`яка печінку по-строгановськи. Як смачно приготувати печінку. Liver Stroganoff
Відомо, що матері-годувальниці потрібно дуже уважно стежити за своїм раціоном. Вживати потрібно тільки багаті вітамінами і мінералами продукти. Деякі матері сідають на жорстку дієту, тому що бояться заподіяти шкоду дитині. Цього робити не варто, оскільки організми матері та дитини повинні отримувати необхідну користь. Чи можна їсти печінку при грудному вигодовуванні? Це питання дуже хвилює багатьох молодих мам.
користь продукту
Печінка - корисний і дуже поживний субпродукт. Мало існує продуктів, які можуть зрівнятися з таким же змістом заліза і білка. Печінка володіє не тільки поживними, але і лікувальними властивостями. Її вживали ще в стародавні часи. 
Молодій матері при грудному вигодовуванні лікарі дозволяють ввести в раціон даний продукт. Робити це можна вже з першого тижня годування. Але це зовсім не означає, що можна їсти печінку без обмежень.
У період грудного вигодовування матері варто бути дуже обережною і не зловживати продуктами.
важливі особливості
У перший раз вживання печінки потрібно проявити акуратність і простежити за реакцією крихти. Якщо у нього не виникло алергічної реакції, можна їсти потроху печінку і далі. Однак за добу можна їсти цей продукт не більше трьох разів.
Іноді у крихти може виявитися індивідуальна непереносимість. Зазвичай її просто помітити: після першого вживання матір`ю печінки малюк починає вередувати, шуміти. У нього можуть виникнути коліки, заболить живіт. У цьому випадку варто відмовитися від вживання субпродукту.
Відео: Нереально смачна і дуже ніжна печінку новий рецепт
Як краще вживати печінку
Печінку можна варити, смажити, запікати. З неї можна зробити багато смачних страв, але не всі вони сприятливо позначаться на стані малюка. Годувальниці дозволено вживати продукт тільки в вареному або печеному вигляді. Смажену печінку є суворо забороняється.
Відвареної або тушкований продукт не є небезпечним, оскільки зберігають всі свої цінні речовини, особливо ферритин. Він бере участь в процесах кровотворення, забезпечує організм гемоглобіном. Тому печінку так рекомендують вживати при анемії.
Перед тим як приготувати продукт, рекомендується витримати його в молоці. Тоді печінку стане соковитою, м`якою і збереже всі свої цілющі властивості.
Важливо. Якщо у матері є серцево-судинні захворювання, вживання печінки може їх загострити. Слід ставитися до продукту з обережністю, якщо в крові підвищений холестерин. Тому навіть при відсутності поганий реакції у чада необхідно контролювати під час лактації кількість прийомів і частоту.
види
Печінка буває яловича, свиняча, а також куряча і тріски. Всі ці види відрізняються своїми властивостями і цілющими речовинами. Слід розглянути кожен з них докладніше.
- Продукт тріски особливо рекомендується їсти молодій мамі при грудному вигодовуванні, оскільки в ньому міститься джерело вітамінів для новонародженого. Кальцій, вітамін А, цинк і фосфор - ось чим багата печінка тріски. Вживання цього цінного продукту тріски допомагає сформувати у крихти інтелектуальні здібності.
Однак вживати печінку тріски слід обережно: краще не їсти її в сирому вигляді, а робити це хоча б з хлібом.
Жінкам, які страждають від артеріального підвищеного тиску, слід обмежити її вживання.
- Куряча. Жінкам при грудному вигодовуванні радять вживати і курячу печінку. У ній не міститься жирів, зате є магній, цинк, кальцій, вітаміни. Йод, селен, фолієва кислота дуже корисні для маленької дитини, вони покращують пам`ять і роботу щитовидної залози. Велика користь їжі від такої буде як матері, так і для її малюка.
- Яловича. Лікарі радять вживати саме яловичу печінку: вся добова норма амінокислот міститься в цьому субпродуктів. Він підвищує в крові гемоглобін, насичує організм малюка мінералами, вітамінами і речовинами.
Однак яловичий продукт слід грамотно зберігати. Печінка, яка довго лежала, поступово втрачає свою користь. Якщо печінка піддалася термічній або хімічній обробці, їсти її матері не варто.
варіанти рецептів
Є звичайну печінку при грудному вигодовуванні необов`язково. Краще вживати її з іншими продуктами, а також овочами та крупами. Наприклад, виріб тріски добре з`їдати у вигляді салату. У нього потрібно додати яйце, лимонний сік і оливки. Такий цілющий салат є дуже цінним і корисним для матері
Яловичу печінку слід відварити, а потім порізати на дрібні шматочки. Потім необхідно натерти моркву і цибулю на тертці, трохи обсмажити і додати перепелині яйця. Потім змішати всі інгредієнти і зробити салат. Виходить дуже поживне і смачне блюдо.
До вживання при грудному вигодовуванні підходить і свиняча печінка, але їсти її потрібно обережно. Важливо врахувати кількість з`їденого страви, оскільки зловживання може сильно нашкодити організму.
