Чи шкідливо їсти на ніч? Зламаний код старіння
Доброго вам часу доби, мої прекрасні читачі! Багато хто вважає, що занадто пізню вечерю шкідливий в основному тому, що він сприяє набору зайвих кілограмів. І дійсно, деяким їжа перед сном заважає схуднути. Але є люди, які їдять на ніч, і їх вага при цьому не змінюється.
Так шкідливо їсти на ніч чи шкода пізніх набігів на холодильник сильно перебільшений?
Щоб отримати відповідь на це питання, давайте зануримося в процеси, які відбуваються в нашому організмі вночі.
- Їжа на ніч: трохи фізіології
- Нічна їжа і старіння
- Як звичка їсти на ніч пов`язана із зайвою вагою
- Чи шкідливо їсти пізно ввечері або на ніч? Дивлячись що!
Їжа на ніч: трохи фізіології
Чи знаєте ви, що у нашої молодості є вірний захисник і охоронець - так званий гормон росту (соматотропін)? Завдяки цьому гормону відбувається оновлення тканин організму, регенерація і процеси відновлення.
Рівень гормону росту у молодого здорової людини протягом дня перебуває приблизно на одному рівні (з невеликими коливаннями), а вночі різко зростає, збільшуючись в 5-10 разів.
Нічна їжа і старіння
Якщо людина їсть на ніч, то його рівень гормону росту замість покладених 5-10 разів збільшується приблизно в 2-3 рази. А це означає, що регенерація тканин, в т.ч. м`язової тканини, буде невелика в порівнянні з тією, яка могла б бути, якби людина на ніч не їв.
Більш того, організм з невеликим рівнем гормону росту буде прискорено старіти - адже його оновлення незначно.
Тобто з огляду на дефіцит гормону росту процес старіння прискорюється.
Як звичка їсти на ніч пов`язана із зайвою вагою
Їжа на ніч дійсно може привести до появи зайвих кілограмів.
По-перше, у любителів пізніх вечерь в нічний час менш активно формується м`язова тканина - але ж вона інтенсивно спалює калорії (причому, робить це навіть уві сні).
По-друге, нервова система не встигає відновитися за ніч - звідси стреси і переїдання на їх фоні (до речі, читайте за посиланням про те, як перестати заїдати стрес).
По-третє, знижується швидкість метаболізму.
Насправді причин набагато більше - це лише основні.
Чи шкідливо їсти пізно ввечері або на ніч? Дивлячись що!
І тут виникає цікаве питання.
А чи можна їсти на ніч, щоб не було таких згубних наслідків?
Давайте спробуємо розібратися.
Білки і жири - це трудноперевариваемое їжа. Вуглеводи ініціюють вироблення інсуліну - чим більше інсуліну, тим менше виробляється гормону росту.
По суті, ми практично залишаємося в глухому куті - і корисних продуктів на ніч немає. Вихід один: зрушити прийом їжі за 3-4 години до сну.
Але є виключення з цього правила: нежирний кефір (це легкоусваиваемий білок, якого, до речі, в кефірі не так вже й багато - близько 3%) і висівки (це клітковина, вона, навпаки, не засвоюється в кишечнику, а ситість дає).
Але краще організувати своє харчування протягом дня так, щоб їсти на ніч вам не хотілося (як можна це зробити - читайте в статті про вечірній жор). Адже організм в стані сам підтримувати свою молодість, якщо ви не будете йому заважати.
Отже, є на ніч все-таки шкідливо. Погодьтеся, ніхто не хоче старіти швидше, тим більше робити це добровільно. Ваша молодість в ваших руках, тому не їжте на ніч. Будьте здорові, красиві і щасливі!
